Tag: โอวนีแปะก๊วย

โอวนีแปะก๊วย ขนมมงคล ของหวานสร้างอาชีพ

โอวนีแปะก๊วย ขนมมงคล ของหวานสร้างอาชีพ

โอวนีแปะก๊วย  เมนูขนมหวานที่มาพร้อมกับเทศกาลของชาวจีน โดยเฉพาะชาวไทยเชื้อสายจีนในประเทศไทย ต้องรู้จักเมนูขนมมงคลชนิดนี้อย่างแน่นอน ยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน, สารทจีน หรือไหว้เจ้า จะต้องมีขนมหวานสุดแสนอร่อยนี้มาให้เห็นและได้ทานก็อยู่ทุกปี ซึ่งเป็นขนมที่มีความเชื่อว่าทานแล้วจะดี ในพิธีสิริมงคลจะเสริมโชคชะตาให้เจริญรุ่งเรือง โดยส่วนประกอบที่สำคัญของขนมนี้คือ เผือก แป้งมัน แปะก๊วย และพุทราจีนเชื่อมหวานฉ่ำ ชื่อของขนมหวาน คำว่า “โอ” แปลว่า “เผือก” ส่วนคำว่า “นี” แปลว่า “ยาง” ลักษณะจะเป็นนำข้น

Read More »