วิธีทำ เฉาก๊วย สูตรโบราณ หนึบหนับ ได้รสชาติแท้ๆ
เฉาก๊วย ขนมหวานแบบไทยที่เราเห็นกันมาอย่างเนิ่นนานตั้งแต่ในยุคสมัยที่เป็นรถเข็นขายถ้วยละไม่ถึง 5 บาท จนปัจจุบันนี้ราคาก็ได้เพิ่มขึ้นตามกาลเวลา แต่ละเจ้านั้นจะมีความแตกต่างกันอยู่ที่ความหนึบและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน บางเจ้าจะให้ความรู้สึกแบบนุ่มเด้ง บางเจ้าจะให้ความรู้สึกแบบหนึบหนับ แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว เฉาก๊วย ที่ได้ใจคนไทยไปส่วนใหญ่แล้วจะต้องเป็น เฉาก๊วย สูตรโบราณที่มีความหนึบหนับกินแล้วรู้สึกเคี้ยวสนุกภายในปาก ซึ่งวิธีการทำก่อนที่จะมาเป็นเฉาก๊วยสุดหนึบหนับแสนอร่อยนั้นต้องผ่านกรรมวิธีอะไรบ้างเราไปดูกันเลย ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกันก่อนว่า เฉาก๊วย นั้นคืออะไรก่อนที่จะมาเป็นขนมแสนอร่อยที่เรากินกัน เฉาก๊วยนั้นเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์เดียวกับสะระแหน่และใบโหระพา ซึ่งลักษณะของต้นนั้นจะเป็นต้นแบบเถาเลื้อยและมีการแตกกิ่งออกตามข้อและจะปกคลุมดินในขณะที่ปลูก ต้น เฉาก๊วย นี้ก่อนที่จะมาทำเป็นขนมที่เราเห็นกันจะต้องมีการตากแดดให้แห้งตามกรรมวิธีซึ่งต้นกำเนิดของต้นเฉาก๊วยก็มาจากประเทศจีน และได้แพร่เข้ามาในประเทศไทยจนกลายเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในทุกวันนี้ ส่วนผสมทำเฉาก๊วยสูตรโบราณ ต้น
