Tag: ขนมไทยโบราณ

รวมมิตร กะทิสด สูตรสาคูมันม่วง สูตรแปลกใหม่ แต่อร่อยน่าลอง

รวมมิตร กะทิสด สูตรสาคูมันม่วง สูตรแปลกใหม่ แต่อร่อยน่าลอง

รวมมิตร กะทิสด หลากหลายสูตรให้เราได้เลือกทำ เป็นสูตรบัวลอยสาคูนั่นเอง จะมีวิธีการในการทำอย่างไรบ้างนั้นเราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย

Read More »
วิธีทำ ตะโก้สาคู อัญชัน ทำกินก็ได้ ทำขายก็ได้กำไร

วิธีทำ ตะโก้สาคู อัญชัน ทำกินก็ได้ ทำขายก็ได้กำไร

วิธีการทำ ตะโก้สาคู อัญชัน ใช้เวลาในการทำไม่นานด้วย รสหวานและเค็ม ๆ มัน ๆ เข้ากันได้แบบสุด ๆ ทำขายได้ง่าย ๆ อีกด้วยนะ

Read More »
ขนมไข่ ขนมโบราณ ทำเองได้ที่บ้าน 

ขนมไข่ ขนมโบราณ ทำเองได้ที่บ้าน 

หากจะพูดถึงขนมที่ได้รับความนิยมอย่างยาวนานในประเทศไทย ต้องนึกถึงขนมนี้เลย “ขนมไข่” กินมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย มาจนรุ่นลูกรุ่นหลาน ซึ่งเค้กไข่โบราณนั้น หน้าตาไม่ได้ดูหวือหวาอะไรมากนัก เป็นรูปทรงกลม ๆ มีลวดลายเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าเนื้อสัมผัสนุ่มมาก แป้งละมุนมากที่สุด กินแล้วอร่อยเต็มคำ รสชาติจะออกหวาน แต่ไม่หวานจนแสบคอ สามารถรับประทานเป็นขนมว่าง หรือจะทานกับชา กาแฟ หรือนมก็ได้ และแน่นอนว่าขนมนี้ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ทุกคนสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน หรือใครอยากจะทำขายก็ได้ ซึ่งวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรขนมไข่ให้กับทุกคน โดยเป็นสูตรที่ทำตามได้ง่าย แม้ใครจะไม่มีฝีมือในการทำอาหารมาก่อนก็ทำได้เลย

Read More »
วิธีทำ ขนมถ้วยโบราณ นุ่มอร่อย หอมมัน

วิธีทำ ขนมถ้วยโบราณ นุ่มอร่อย หอมมัน

ขนมถ้วยโบราณ เมนูขนมไทยที่ใครๆต่างก็ต้องหลงรัก ไม่ว่าจะเป็นเพศไทยหรือวัยไหน เรียกได้ว่าเป็นขนมไทยยอดฮิตตลอดกาล เพราะด้วยรสชาติที่อร่อย หอม หวาน มัน หากได้รับประทานแล้วก็ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนลิ้น จนต้องอยากจะทานอีกเรื่อยๆ และแน่นอนว่าขนมถ้วยโบราณ ณ ปัจจุบันหาซื้อได้ง่ายมากตามท้องตลาดทั่วไป โดยเฉพาะร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหรือแม้แต่ร้านอาหารทั่วไป เราก็มักจะเห็นเมนูขนมหวานอย่าง ขนมถ้วยโบราณ วางขายอยู่คู่กับร้านอาหารด้วยเช่นกัน ใครเห็นก็ต่างหยิบนำซื้อกลับบ้าน หรือซื้อมาทานกันที่โต๊ะอาหาร เปิดประวัติ “ ขนมถ้วยโบราณ ” สำหรับขนมถ้วยโบราณ เป็นขนมพื้นบ้าน

Read More »
ขนมอาลัว เมนูขนมไทยโบราณ หอมหวานถึงใจ

ขนมอาลัว เมนูขนมไทยโบราณ หอมหวานถึงใจ

ประเทศไทย ประเทศที่รวบรวมแต่ของอร่อย รสชาติเยี่ยม ไม่ว่าจะของคาวหรือของหวาน พี่ไทยของเราทำอร่อยหมดทุกรสชาติ โดยเฉพาะขนมไทยโบราณ สูตรต้นตำหรับเพิ่มความพิเศษลงไป คือต้นตำหรับชาววัง ขนมบางชนิด ก็หาทานยากในยุคปัจจุบัน แต่ก็ยังมีขนมโบราณที่ยังอยู่ยาวมาจนถึง ณ ปัจจุบันนี้ แน่นอนว่าแม้ขนาดชาวต่างชาติเองยังจะต้องติดใจไปตามๆกัน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จัก ขนมไทยโบราณกับเมนูที่มีชื่อว่า ขนมอาลัว เป็นขนมหวานที่ทำมาจากแป้ง มีรสชาติหวานอร่อย มีกลิ่มหอมแตะจมูกและยังมีสีสันดึงดูดใจอีกด้วย ต้นกำเนิด ขนมอาลัว เมนูขนมไทย ที่คุณควรรู้ เรามาทำความรู้จักกับขนมอาลัวกันดีกว่า

Read More »
ขนมกล้วย เมนูขนมไทย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

ขนมกล้วย เมนูขนมไทย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

ขนมกล้วย อีกหนึ่งเมนูขนมไทยยอดนิยมของชาวไทย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งขนมโบราณ สุดอร่อย ที่ส่วนผสมหลักเป็นกล้วย แน่นอนว่ากล้วยคงเป็นหนึ่งในผลไม้ในดวงใจ ที่หลายคนชื่นชอบ มีประโยชน์แถมยังมีรสชาติอร่อยแถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญใครซื้อกล้วยมาแล้วทิ้งไว้สุกไม่ทันทาน อย่าตัดสินใจทิ้ง ขอแนะนำให้ทำเมนูนี้เลย รับรองว่าทานกันจนหมดเกลี้ยงแน่นอน จะทำทานหรือทำขายก็ไม่ติด อร่อยเกินจะทนไหว ลักษณะของ “ ขนมกล้วย ” แสนอร่อย สำหรับเมนูขนมกล้วย ส่วนประกอบหลักจะเป็นกล้วยน้ำว้า จะมีลักษณะเนื้อสัมผัสหนุบหนับ เหนียว นุ่ม เวลารับประทานเข้าไป

Read More »
ขนมเต้าส้อ เมนูขนมมงคลจากแดนพังงา

ขนมเต้าส้อ เมนูขนมมงคลจากแดนพังงา

รู้หรือไม่ว่าภาคใต้ของประเทศไทย เป็นอีกหนึ่งภาคที่มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีเอกลักษณ์ วัฒนธรรมที่โดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตหรือสภาพแวดล้อมที่น่าท่องเที่ยว และอีกหนึ่งสำคัญคือ ขนมใต้ ขนมมงคลโบราณที่อยู่เคียงคู่กับวัฒนธรรมของภาคใต้มาช้านาน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ ขนมเต้าส้อ เมนูขนมมงคลจากแดนพังงา ที่เรียกได้ว่าเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดเลยก็ว่าได้ ทำความรู้จัก ขนมเต้าส้อ ขนมมงคลอันเลื่องชื่อ ขนมเต้าส้อ อันที่จริงแล้วเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดพังงาและจังหวัดภูเก็ต รูปร่างลักษณะคล้ายคลึงกับขนมเปี๊ยะ สอดไส้ต่างๆไม่ว่าจะเป็น ไส้ถั่วกวน หรือ ไส้เค็ม แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนทำให้ขนมเต้าส้อ มีไส้ที่หลากหลายมากขึ้น เช่น ไส้ผลไม้ตามฤดูกาล

Read More »
ขนมม่อฉี โมจิเมืองไทย ขนมโบราณหาทานยาก

ขนมม่อฉี โมจิเมืองไทย ขนมโบราณหาทานยาก

ขนมม่อฉี ชื่อที่ไม่คุ้นหู รูปลักษณ์ที่ไม่คุ้นตาแบบนี้ ใครจะรู้ว่าเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณ ที่ใกล้สูญหาย คนรุ่นใหม่มักจะไม่ค่อยได้พบเห็นขนมชนิดนี้มากนัก ซึ่งแต่เดิมขนมม่อฉีจะมีแต่ในจังหวัดสงขลาเท่านั้น และแทบจะหาทานกันไม่ได้แล้วในปัจจุบัน โดยขนมม่อฉีถูกดัดแปลงมาจากขนมโมจิของประเทศญี่ปุ่น ลักษณะจะคล้ายคลึงกัน เพียงแต่ไส้ด้านในไม่เหมือนกันเท่านั้นเอง เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานของวัฒนธรรมของสองแผ่นดินไทยญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ทำความรู้จัก “ ขนมม่อฉี ” ความเป็นมาในสมัยอดีต ขนมม่อฉี เริ่มมีมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารญี่ปุ่นมาตั้งฐานทัพอยู่ที่ฝั่งอำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ซึ่งสมัยนั้นคนไทยเองเรียกขนมชนิดนี้ว่าขนมแป้ง โดยต้นกำเนิดของขนมม่อฉี มาจากทหารชาวญี่ปุ่นที่ได้แนะนำวิธีการทำขนมโมจิให้แก่คนไทย

Read More »