Tag: ขนมไทยมงคล

รู้หรือไม่ว่าภาคใต้ของประเทศไทย เป็นอีกหนึ่งภาคที่มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีเอกลักษณ์ วัฒนธรรมที่โดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตหรือสภาพแวดล้อมที่น่าท่องเที่ยว และอีกหนึ่งสำคัญคือ ขนมใต้ ขนมมงคลโบราณที่อยู่เคียงคู่กับวัฒนธรรมของภาคใต้มาช้านาน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ ขนมเต้าส้อ เมนูขนมมงคลจากแดนพังงา ที่เรียกได้ว่าเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดเลยก็ว่าได้ ทำความรู้จัก ขนมเต้าส้อ ขนมมงคลอันเลื่องชื่อ ขนมเต้าส้อ อันที่จริงแล้วเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดพังงาและจังหวัดภูเก็ต รูปร่างลักษณะคล้ายคลึงกับขนมเปี๊ยะ สอดไส้ต่างๆไม่ว่าจะเป็น ไส้ถั่วกวน หรือ ไส้เค็ม แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนทำให้ขนมเต้าส้อ มีไส้ที่หลากหลายมากขึ้น เช่น ไส้ผลไม้ตามฤดูกาล

อย่างที่ทราบกันว่าขนมไทยนั้นมีหลากหลายชนิดมาก ทั้งที่เป็นขนมที่เป็นขนมพื้นบ้านทั่วไป หรือขนมที่มีที่มาจากห้องเครื่องในวัง โดยมีการนำสูตร วิธีการทำออกมาเผยแพร่ ทำขาย หรือทำแจกกัน จนเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและยังคงเป็นที่นิยมกันในปัจจุบัน ขนมไทยมงคลที่เชื่อกันว่าช่วยเสริมสิริมงคลและนิยมใช้ในงานพิธีมงคลต่างๆ เช่นขนมตระกูลทอง (ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง) รวมไปถึงเม็ดขนุน ขนมชั้น ถ้วยฟู ฯลฯ อันมีชื่อที่พ้องหรือสื่อถึงความมั่งคั่ง เจริญรุ่งเรือง ประวัติขนมไทยมงคล