แจกสูตร ขนมโตเกียว สูตรแป้งกรอบ ของว่างย้อนวันหวาน
ขนมโตเกียว ขนมที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ด้วยแป้งขนมที่กรุบกรอบ หอมอร่อย ผนวกกับไส้ที่หลากหลาย ทั้งหวาน คาว อร่อยจริงๆ แม่ทุกวันนี้ที่ผ่านเวลามานานหลายปี ก็ยังโหยหารสชาติอร่อยในวันวานของขนมโตเกียว ประวัติความเป็นมาของขนมโตเกียว ที่มาของขนมโตเกียวนั้นไม่เป็นที่ทราบอย่างแน่ชัด บ้างก็ว่ามาจากขนมยัตสึฮาชิ (ญี่ปุ่น: 八ツ橋) บ้างก็ว่าน่าจะมาจากขนมโดรายากิ (どら焼き) ของญี่ปุ่น บ้างก็ว่ามาจากการที่ผู้ขายละเลงแป้งแล้วบีบแป้งเป็นเส้นคล้ายตัวอักษรญี่ปุ่นด้านข้าง ก่อนจะม้วนแป้ง แต่ที่มาที่เชื่อถือกันมากที่สุด เชื่อว่าในราว พ.ศ. 2510 ที่ห้างสรรพสินค้าไทยไดมารู ซึ่งเป็นกิจการห้างสรรพสินค้าของญี่ปุ่นมาเปิดดำเนินกิจการครั้งแรกในประเทศไทย ที่ย่านราชประสงค์ ห้างนี้เป็นที่นิยมมาก เพราะเป็นสถานที่แห่งแรกในประเทศไทยที่มีบันไดเลื่อนและเครื่องปรับอากาศ เชื่อว่าจุดกำเนิดของขนมโตเกียวมาจากการที่มีผู้ขายอยู่ที่ห้างแห่งนี้ โดยดัดแปลงมาจากขนมโดรายากิของญี่ปุ่น แล้วตั้งชื่อขนมของตนเองที่ทำขึ้นใหม่นี้ว่า “ขนมโตเกียว”
