วิธีทำ “ขนมเบื้อง” สูตรนี้กรอบสะใจ เก็บไว้ทานวันหลังได้
12/07/2022
No Comments
ขนมเบื้อง ขนมไทยที่กรอบ อร่อย ด้วยตัวแป้งที่บางกรอบ บวกกับไส้ครีมหวาน นุ่ม หอม มัน และกะฉีกที่เค็ม หอมใบมะกรูด ทานรวมกัน ได้รสชาติอร่อยลงตัวดี ประวัติความเป็นมาของขนมเบื้อง ขนมเบื้องเป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ เชื่อกันว่ามีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย มีลักษณะเป็นแผ่นแป้ง โดยมีส่วนผสมหลัก เป็น แป้งข้าวเจ้า ไข่แดง น้ำปูนใส และน้ำตาลปี๊บ มีไส้รสต่างๆ มีหลักฐานกล่าวถึงในคำให้การขุนหลวงหาวัดว่า “บ้านหม้อปั้นหม้อข้าวหม้อแกงใหญ่เล็ก
