Tag: ขนมหยกสด

ขนมอินทนิล เป็นขนมหวานไทยยุคโบราณ ที่ทำสืบทอดกันมาอย่างช้านาน ในปัจจุบันมักจะหาทานที่เป็นแบบดั้งเดิมจริงๆค่อนข้างยากแล้ว ซึ่งขนมตัวนี้เป็นเหมือนผสมขนมเปียกปูนและขนมบัวลอยเข้าด้วยกัน โดยยึดวัตถุดิบ แป้ง น้ำตาล กะทิ ที่เป็นหัวใจหลักสำคัญของการทำขนมหวานไทย ดัดแปลงออกมาให้เป็นขนมหยกสดในปัจจุบันนั้นเอง  แจกสูตร ขนมอินทนิล (ขนมหยกสด) เมนูขนมไทยที่หาทานยาก ทำเองได้สบาย ขนมอินทนิล ที่ขึ้นชื่อเรื่องด้านขนมหวานไทยมาอย่างยาวนาน ทำให้ในปัจจุบันขนมชื่อนี้ค่อนๆหายไป ทั้งๆที่ส่วนผสมและขั้นตอนการทำแสนจะง่ายไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ก่อนจะไปดูวัตถุดิบและสูตรของเมนูขนมในวันนี้อย่างขนมอินทนิลหรือขนมหยกสด มาทำความรู้จักกับขนมที่ชื่อไพเราะชนิดนี้กันก่อน ว่าทำไมคนโบราณถึงตั้งชื่อขนมชนิดนี้ออก ต้องบอกก่อนว่าแท้ที่จริงแล้ว “อินทนิล”