แจกสูตร ขนมหม้อแกง เมนูขนมไทย ของดีเมืองเพชร
04/07/2022
No Comments
ขนมหม้อแกง ขนมหวานแบบไทยที่แสนอร่อย หอม หวาน มัน ด้วยน้ำตาลโตนดและกะทิ หอมไข่ และหอมเจียว จัดเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของเมืองเพชร ด้วยที่ว่าเป็นแหล่งผลิตน้ำตาลชั้นดีแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของขนมหม้อแกง วันนี้เราเอาสูตรและวิธีกาทำขนมหม้อแกงแบบง่าย ๆ มาให้เพื่อนได้ลองทำทานกันดู ประวัติความเป็นมาของขนมหม้อแกง ขนมหม้อแกง หรือ ขนมกุมภมาศ คือขนมที่ใช้ไข่ แป้ง และกะทิเป็นส่วนประกอบสำคัญ นำส่วนผสมที่ตีจนเข้ากันเทใส่ถาด นำไปอบจนหน้าของขนมหม้อแกงมีสีน้ำตาลทอง ขนมหม้อแกงได้รับความนิยมชมชอบจากชนชั้นสูงในวังตั้งแต่สมัยอยุธยา ขนมหม้อแกงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เมื่อลูกมือในบ้านของท้าวทองกีบม้าได้นำสูตรและวิธีการทำขนมหม้อแกงออกมาถ่ายทอด ทำให้ขนมหม้อแกงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป
