ขนมขี้หนู ขนมไทย หาทานยาก
11/06/2022
No Comments
ขนมทรายหรือขนมขี้หนู ชื่ออาจฟังดูไม่น่ารับประทาน ชื่อนี้ได้มาจากเนื้อขนมมีลักษณะเป็นเม็ดร่วนเหมือนเมล็ดทราย มีกลิ่นหอม รสหวานละมุน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดคลุกเกลือ ตัดความหวาน ได้รสชาติมัน อร่อย รับประทานกันเพลิน ประวัติความเป็นมาของขนมขี้หนู ขนมขี้หนู หรือขนมทรายมีวัตถุดิบและวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากย วัตถุดิบเพียงแค่ น้ำ น้ำตาล แป้ง สีผสมอาหาร หรือสีธรรมชาติ เพียงเท่านี้ แต่วิธีการทำหลักสำคัญคือ ต้องทำให้เป็นผงละเอียด ไม่จับติดเป็นก้อน มีกลิ่นหอมมะลิอ่อนๆ กลิ่นต้องไม่แรงเกินไป
