ขนมถ้วยใบเตย ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี
20/06/2022
No Comments
ขนมถ้วย ได้ชื่อมากจากวิธีการทำ ที่ตักแป้งขนมหยอดลงในถ้วยตะไลแล้วนำไปนึ่ง เมื่อสุกแล้วหยอดหน้ากะทิและนำไปนึ่งอีกครั้งหนึ่ง ขนมถ้วย เป็นขนมไทยที่หาทานได้ไม่ยากนัก แต่จะหาทานที่ตัวแป้งนุ่มลื่น หน้ากะทิหอม มัน เข้มข้น ค่อนข้างหายากเลยทีเดียว วันนี้เรามีสูตรการทำขนมถ้วยใบเตยแสนอร่อยมาฝากกัน ประวัติความเป็นมาของขนมถ้วย “ขนมถ้วยตะไล” หรือ ที่เรียกกันว่า “ขนมถ้วย” ถือเป็นขนมไทยโบราณอีกชนิดหนึ่งที่หารับประทานได้ไม่ยากนัก เพราะมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาได้ง่าย คือ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลโตนด กะทิ
