วิธีทำ เมลอนปัง ให้น่ากิน แบบโดเรมีจัง

เชื่อว่าใครที่เคยดูการ์ตูนเรื่องโดเรม่อนนั้น ก็คงจะต้องรู้จักของโดเรมีกันอย่างแน่นอน เพราะมันก็คือ เมลอนปังนั่นเอง แล้วนางกินได้ฟีลสดชื่นดูอร่อยมาก ๆ จนเรานั้นก็อยากที่จะหามากินบ้าง แต่มันก็ไม่ค่อยมีคนทำขายนี่สิ เพราะฉะนั้นก็ทำเองไปเลยดีกว่า แล้วจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ก็มาดูกันเลย

เมลอนปัง ทำยังไง ทำยากหน่อย แต่อร่อยแน่

เมลอนปัง ขนมที่ถึงมีคำว่าเมลอนอยู่ แต่ก็ไม่ได้มีส่วนผสมของเมลอนแต่อย่างใดเลย แต่เรื่องของรสชาติและกลิ่นหอมชวนกินนี้คือยกให้เป็นนัมเบอร์วันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นก็มาดูกันที่วัตถุดิบและวิธีการทำกันได้เลย 

วัตถุดิบ

สำหรับทำขนมปัง

แป้งขนมปัง 280 กรัม

นมผง 10 กรัม

น้ำตาลทราย 50 กรัม (สำหรับทำแป้งขนมปัง)

เกลือป่น 

ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำ 135 มิลลิลิตร

เนยจืด 30 กรัม (สำหรับทำแป้งขนมปัง)

น้ำตาลทราย (โรยหน้า)

สำหรับทำคุกกี้

เนยจืด 70 กรัม (สำหรับทำแป้งคุกกี้)

น้ำตาลทราย 70 กรัม (สำหรับทำแป้งคุกกี้)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม

ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่แป้งขนมปัง นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์แห้ง ลงไปในเครื่องปั่นสับอาหาร หรือหากใครไม่มีก็คลุกเอาก็ได้ค่ะ ปั่นหรือคลุกจนเข้ากันดี
2. จากนั้นนำไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ไปผสมกับน้ำ 135 มล. ใส่ลงไปในแป้งที่ปั่นไว้เมื่อครู่ และปั่นหรือคลุกให้เขาเข้ากัน
3. ใส่เนยจืดลงไป แล้วนำมานวดโดยการใช้มือ จนแป้งนั้นมีคามเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 
4. ทำคุกกี้โดยการใส่เนยและน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วตีผสมให้เข้ากันจนนิ่ม
5. นำไข่ไก่ที่เหลือไว้จากที่ผสมน้ำ ใส่ลงไปให้หมดเลย
6. ร่อนแป้งสาลีลงไปแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น 
7. นำส่วนผสมที่ทำขนมปังไว้ในตอนแรกมารีดให้เป็นแผ่นแบน ๆ เพื่อเป็นการไล่ลม แล้วแบ่งให้ได้ประมาณ 10 ชิ้น เป็นชิ้นละเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ 
8. แล้วทำในส่วนของแป้งคุกกี้ในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่ต้องมารีดให้เป็นแบน ๆ ก็ได้ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ไปเลย
9. นำแป้งคุกกี้ใส่ถุงพลาสติกรีดให้แบนแล้ววางคว่ำแป้งขนมปังทับลงไปได้เลย จากนั้นก็พลิกก้อนแป้งหงายขึ้นเอาถุงออกไปได้เลยนะ แล้วห่อให้ตัวแป้งคุกกี้คลุมแป้งขนมปังไว้จนครบทุกอัน 
10. นำหน้าขนมปังไปแปะบนน้ำตาลทรายให้เป็นเกล็ด ๆ แล้วใช้มีดกรีดให้เป็นลวดลายเป็นร่อง ๆ คล้ายตาข่ายเบา ๆ แล้วนำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 15-160 องศา ประมาณ 15-18 นาที แล้วนำออกมา ก็เสร็จแล้ว 

เห็นวิธีทำแล้วหลาย ๆ คน คงจะเริ่มท้อกันเลยทีเดียว แต่เชื่อเถอะว่าทำออกมาแล้วได้เมลอนปังที่น่าทานและอร่อยมาก ๆ อย่างแน่นอน แถมช่วงปิดเทอมแบบนี้ ชวนเด็ก ๆ มาลองทำกันดู แล้วจะกลายเป็นเมนูขนมหวานสุดโปรดกันเลยทีเดียว 

เครดิต pinterest

อ่านต่อที่ ขนมไทย ขนมโบราณ ขนมหวาน ขนมมงคล ของว่างต่างๆ

สล็อตเว็บตรง