เปิดสูตร วุ้นกรอบ จาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ทำง่าย แถมอร่อยมาก

เปิดสูตร วุ้นกรอบ จาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ทำง่าย แถมอร่อยมาก 1

ถ้าใครรู้จักกับ ‘เอื้อยเก๋ ติดครัว’ ก็จะรู้ว่า วุ้นกรอบนี่เป็นหนึ่งในเมนูขนมไทยที่เจ๊เขาชื่นชอบมาก ๆ เพราะทำแล้วจะลืมบ่อย ๆ นั่นเอง เพราะฉะนั้นวันนี้เราก็จะพาทุกท่านมาทำวุ้นกรอบง่าย ๆ ที่บ้าน รับวันปิดเทอมของเด็ก ๆ กัน ซึ่งต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าวิธีการทำของเขานั้นง่ายมาก ๆ แถมยังใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น แล้ววุ้นกรอบที่เราว่ามานี้จะมีวิธีการทำและวัตถุดิบอย่างไรบ้างนั้นเราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

วุ้นกรอบ แบบไทย ๆ เมนูทำง่าย รับปิดเทอม 

เปิดสูตร วุ้นกรอบ จาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ทำง่าย แถมอร่อยมาก 2

วุ้นกรอบ เดิมทีนั้นก็ได้รับเอามาจากอิทธิพลของต่างชาติที่ได้ทำเป็นเจลลี่ออกมา แต่ในไทยนั้นได้มีการนำมาประยุกต์ให้สามารถทำง่าย และเข้ากับไทยมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะเป็นการผสมผสานกันรหว่างขนมหวานและของว่างได้อยางลงตัว โดยเนื้อสัมผัสของเขาก็จะมีความกรอบนอก นุ่มใน และยังมีความหวานที่คุ้นชินให้เราได้ลิ้มลองกันอย่างเอร็ดอร่อยนั่นเอง แล้ววิธีการทำรวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ จะมีอะไรบ้างนั้น ก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

วัตถุดิบ

น้ำ 300 มล.

ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ

น้ำตาล 150 กรัม

สีผสมอาหารตามชอบ

เปิดสูตร วุ้นกรอบ จาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ทำง่าย แถมอร่อยมาก 3

วิธีทำ 

  1. นำผงวุ้นแช่น้ำไว้ประมาณ 10 นาที แล้วนำมาต้มจนผงวุ้นละลายดี
  2. ใส่น้ำตาลลงไป 150 กรัม
  3. เมื่อน้ำตาลและวุ้นละลายเข้ากันแล้ว ก็นำมาแบ่งใส่ภาชนะที่จะใช้เทใส่พิมพ์ตามสี 
  4. ใส่สีผสมอาหารตามใจชอบ อยากได้วุ่นกรอบเป็นสีอะไรก็ใส่ได้ตามใจเลย
  5. ใช้สลิงหรือช้อนตักวุ้นที่ใส่สีแล้วลงตามพิมพ์ ซึ่งสามารถใช้พิมพ์ได้หลากหลายรูปแบบ
  6. นำไปแช่เย็นให้วุ้นเซทตัว แล้วนำออกจากพิมพ์
  7. นำไปตากแดดประมาณ 5-7 วัน หรือจนกว่าวุ้นจะกรอบนอกนุ่มใน 
เปิดสูตร วุ้นกรอบ จาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ทำง่าย แถมอร่อยมาก  4

และนี่ก็คือ วุ้นกรอบ สูตรจาก ‘เอื้อยเก๋ ติดครัว’ ที่ทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างก็ได้วุ้นกรอบหวาน ๆ อร่อย ๆ มาแล้ว แถมช่วงนี้ที่เด็ก ๆ นั้นเริ่มปิดเทอมกันแล้ว คุณแม่ก็สามารถที่จะชวนเด็ก ๆ มาร่วมทำกิจกรรมยามว่างอย่างการหยอดวุ้นกรอบใส่พิมพ์นี้ จะทำให้เขานั้นมีความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งวุ้นของตัวเองได้อีกด้วย ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่ารสชาติของเขาก็อาจจะไม่ได้เหมือนกับเจลลี่ที่เราเคยกินกัน แต่เชื่อพูดถึงอากาศร้อน ๆ แบบนี้แล้ว ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่ทานเล่น ๆ เพลิน ๆ กันได้ดีเลย ทีเดียว 

เครดิต www.gourmetandcuisine.com

อ่านต่อที่ ขนมไทย ประเภทต้ม // ขนมไทย ประเภทอบ

LUNA666

บทความล่าสุด

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

วิธีการทำ โรตี แบบแฮนด์เมดฉบับแม่บ้านมาเองที่อยากมาแชร์ทริคดีๆให้คุณได้ทำโปรตีนนี้เก็บไว้กินในยามว่างซึ่งเมื่อเราทำแป้งโรตีสำเร็จรูปเอาไว้

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

วิธีการทำ ทองม้วนกรอบกะทิสด ให้มีรสชาติที่ดีหวานหอมกรอบอร่อยในแบบที่คุณนั้นชื่นชอบกันเลยหากใครที่สนใจอยากลองนำเอาสูตรเหล่านี้ไปใช้กันดู

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมหัวเราะ ทำได้ง่ายๆและยังมีวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นบอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นขนมโบราณที่หายากแต่ก็สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo