ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ารวมมิตร กะทิสดนั้นมีหลากหลายสูตรให้เราได้เลือกทำกันเลยทีเดียว ซึ่งวันนี้เราก็อยากพาทุกคนมาทรวมมิตรแนวใหม่ที่ไม่เหมือนใครแต่ยังอร่อยได้เหมือนเดิมจาก เอื้อยเก๋ ติดครัว ที่เธอคนนี้ได้บอกสูตรสุดเลอค่าเอาไว้ให้เราได้ทำตามกัน นั่นก็จะเป็นสูตรบัวลอยสาคูนั่นเอง จะมีวิธีการในการทำอย่างไรบ้างนั้นเราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย
วิธีทำ รวมมิตร กะทิสด ด้วยสาคูมันม่วง สูตรใหม่น่าลอง 2023
รวมมิตร กะทิสด อีกหนึ่งเมนูคู่บ้านคึนไทย ที่เมื่อหน้าร้อนมาเยือนทีไรเป็นต้องทำกินกันโดยตลอด ซึ่งเมนูนี้ก็มีวิธีการทำที่ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ทำได้เยอะมาก และวันนี้เราจะเอาสูตรจาดเอื้อเก๋ ติดครัวมาฝาก กับรวมมิตรกะทิสด สาคูมันม่วง ที่บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้รวมมิตรทับทิมกรอบอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
รวมมิตร
- สาคู 5 ช้อนโต๊ะ
- มันม่วงนึ่ง 2 ชิ้น
- เส้นลอดช่องสิงคโปร์ 200 กรัม
- แตงไทย 1/2 ลูก
น้ำเชื่อม
- น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 250 มล.
- เกลือหางช้อน
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
วิธีทำ
- นำเอาสาคูมาแช่น้ำประมาณ 5 นาที แล้วกรองน้ำออก
- จากนั้นนำเอามันม่วงนึ่งมาใส่ แล้วนวด ๆ จนเขาเข้ากันดี นำมาปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วตั้งไฟจนร้อนแล้วนำเอาสาคู่ที่เราได้ปั้นแล้วลงไป จนเขาลอยขึ้นมา ซึ่งหากใครที่อยากเพิ่มความอร่อยแนะนำให้ใส่เส้นลอดช่องสิงคโปร์ลงไปด้วย ถ้าใครมีเส้นสำเร็จรูปแล้วก็ไม่ต้องใส่ลงไปในหม้อ ปิดไฟ ตักออกมาน็อกน้ำเย็นได้เลย
- จากนั้นมาทำน้ำเชื่อม โดยการใส่น้ำตาล 8 ช้อน เกลือปลายช้อน น้ำสะอาด 8 ช้อน แล้วตั้งไฟอ่อน คนจนเขาละลายเข้ากันได้ดี ปิดไฟแล้วพักให้เย็น
- เมื่อน้ำเชื่อมเย็นได้ที่แล้วก็นำไปใส่ลงในภาชนะที่เราได้ทำบัวลอยสาคูเมื่อครู่ได้เลย
- ต่อมาก็จะมาทำน้ำกะทิ ใส่กะทิลงไป เกลือปลายช้อน ตามด้วยมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมและความนัว
- ตักบัวลอยสาคูและลอดช่องสิงคโปร์ที่เราแช่น้ำเชื่อมไว้ในถ้วย และหากใครอยากใส่ท็อปปิ้งเพิ่มเติมก็ใส่ได้เลย ตามด้วยน้ำกะทิ และน้ำแข็งสัก 2-3 ก้อน ก็พร้อมทานแล้ว
เพียงเท่านี้ก็จะได้รวมมิตรสูตรใหม่ที่ทำกินได้ง่าย ๆ และมีความอร่อยเพิ่มมากยิ่งขึ้นเอาไว้กินในช่วงร้อน ๆ แบบนี้กันแล้ว ใครอยากลองทำตามก็เข้าไปดูสูตรจาดเอื้อยเก๋คนนี้กันได้ หรือเข้ามาที่บทความเราก็จะเจอสูตรที่เราเอามาฝากไว้ให้แล้ว
เครดิต facebook.com
อ่านต่อที่ ประเภทเชื่อม // ประเภทอบ // ประเภทนึ่ง
