ขนมไทย ประเภทเชื่อม

รวมรวบบทความเกี่ยวกับ สูตร วิธีทำ ขนมไทย ขนมโบราณ ขนมหวาน ขนมมงคลต่างๆ ประเภทเชื่อม

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง

7 ขนมไหว้เจ้า ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง

 เทศกาลตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่จีน  เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวจีนทั่วทั้งโลก  รวมไปถึงชาวไทยเชื้อสายจีนในบ้านเรา วันสำคัญที่เหล่าบรรดาลูกหลานต่างต้องจัดแจงของไหว้ตรุษจีน สารทจีน มีทั้งอาหารคาวหวานและผลไม้ ซึ่งแต่ละอย่างที่นำมาประกอบพิธีนั้นล้วนมีความหมายอย่าง 7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน

Read More »
รวม 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย ทำเองได้ ทำง่ายรวย

รวม 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย ทำเองได้ ทำง่ายรวย

ขนมไทย เอกลักษณ์ของดีประจำชาติไทย ด้วยรสชาติที่อร่อย รูปลักษณ์สวยงามและมีขั้นตอนการทำที่ประณีตละเอียดพิถีพิถันทุกขั้นตอน ขนมไทยจึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เป็นตัวชูโรงของประเทศเลยก็ว่าได้ ด้วยเหตุนี้ขนมไทยจึงเป็นเมนูขนมหวานที่อยู่คู่กับเมืองไทยมาอย่างช้านาน และที่สำคัญยังมีหลากหลายเมนูอีกด้วย ไม่เพียงแต่เท่านั้นเมนูขนมไทย ยังเป็นขนมมงคลที่อยู่คู่กับประเพณี หรือเทศกาลที่สำคัญของไทยเราอีกด้วยเช่นกัน

Read More »
9 ขนมไทย โบราณ

9 สูตรขนมไทยโบราณ หากินยากแต่ทำเองได้!

ขนมไทย เป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ความประณีตในการปรุงแต่งและรสชาติที่ไม่เหมือนขนมชาติอื่นๆ ขนมไทยนั้นมีทั้งขนมหวานและเครื่องว่างที่มีรสชาติไปทางอาหารคาว แต่มีขนาดเล็กและเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหาร  ขนมไทยที่มีรูปลักษณ์แปลกตาและความหลากหลาย โดยมากมีที่มาจากในวัง เพราะมีเจ้านายจากหัวเมืองต่างๆที่หลากหลาย และมีต้นเครื่องที่มีความรู้ในการประกอบอาหารเครื่องคาวหวานจากพื้นที่ต่างๆกัน

Read More »
สูตร ขนมเจาะหู ขนมงานบุญประเพณีสารทเดือนสิบของเมืองปักษ์ใต้

สูตร ขนมเจาะหู ขนมงานบุญประเพณีสารทเดือนสิบของเมืองปักษ์ใต้

ขนมเจาะหู ขนมชื่อแปลกของชาวปักษ์ใต้ เป็นขนมอีกชนิดที่ใช้ในงานบุญสารทเดือนสิบ เชื่อกันว่า นำขนมเจาะหูนี้มาร้อยเป็นพวง แทนเงินทองที่ส่งให้บรรพบุรุษได้ใช้สอย การทำขนมเจาะหูก็ไม่ได้ยากอะไร เรามาลองดูกัน ประวัติความเป็นมาของขนมเจาะหู ขนมเจาะหู

Read More »
แจกวิธีทำขนมชั้น สูตรเด็ด กินได้ไม่มีเบื่อ

แจกวิธีทำขนมชั้น สูตรเด็ด กินได้ไม่มีเบื่อ

ขนมชั้นได้ชื่ออันเป็นมงคลมาจากรูปแบบของตัวขนมที่แยกกันเป็นชั้นๆ โดยส่วนมากมักทำเป็นขนมชั้นใบเตยหรือขนมชั้นอัญชัน โดยไล่สีเข้ม อ่อน ไปแต่ละชั้นเพื่อความสวยงาม ในปัจจุบัน ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ขนมชั้นจึงมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาออกไป เช่น เป็นรูปดอกกุกลาบ

Read More »