ถึงหน้าร้อนเมื่อไหร่ ลำไยก็พร้อมเปิดตัวทุกที และหนึ่งในเมนูลำไยที่จะขาดไปไม่ได้เลยนั่นก็คือ น้ำลำไย ที่ตอนนี้กำลังมาแรงแซงทางโค้งมาก ๆ เพราะอากาศที่ร้อนก็ต้องอยากได้เครื่องดื่มหวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ ๆ เอาไว้กินคลายร้อนกันสักหน่อย และน้ำลำไยนี่แหละที่เป็นอีกหนึ่งอย่างที่คนไทยอย่างเราชื่นชอบกันมาก ๆ เพราะได้กินทั้งน้ำหวานและเนื้ออร่อย ๆ นั่นเอง และจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นก็มาดูกันได้เลย บอกเลยว่าทำง่ายแบบหลับตาทำก็ยังทำได้
เปิดสูตร น้ำลำไย ง่ายสุด แบบหลับตาทำได้เลย
ใครที่คิดว่าน้ำลำไยทำยาก คิดใหม่ได้เลยเพราะจริงแล้วมันเป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย ขอเพียงแค่มีลำไยก็พอ ซึ่งก็อาจจะลำบากหน่อยตรงที่ต้องมาคว้านเม็ดลำไยออก แต่สมัยนี้ใครที่ทำไม่เป็นหรือขี้เกียจทำในขั้นตอนนี้ก็ไม่ได้ยาก เพราะสามารถไปซื้อลำไยที่ปอกเปลือกแล้วมาทำก็ได้ไม่ใช่ปัญหาแต่อย่างใด แถมยังมีวิธีการทำที่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดอีกด้วย จะมีวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้างนั้น เราก็มาเนิ่มดูกันได้เลย
วัตถุดิบ
- ลำไยสดปอกแล้ว 500 กรัม
- ใบเตย 1 มัด
- น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
วิธีทำ
- ล้างลำไยให้สะอาดแล้วใช้ช้อนปลายช้อนกลาง มาทำการแงะเม็ดลำไยออก หรือหากใครขี้เกียจทำในขั้นตอนนี้ก็ซื้อเป็นลำไยที่ปอกเปลือกแล้วตามร้านสะดวกซื้อมาทำกันได้เลย มีขายเหมือนกัน
- นำน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ลงไปในหใอ แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายแดง และใบเตย 1 มัด คนจนน้ำตาลละลายไปกับน้ำดี แล้วนำเอาลำไยที่เราได้แคะเม็ดออกแล้วลงไปในน้ำได้เลย ซึ่งในขั้นตอนนี้ก็จะเห็นว่าบนผิวน้ำในหม้อจะมีฟองอากาศที่เป็นสีขาว ๆ ขึ้นมา แนะนำให้ชอนออกเพื่อให้ได้น้ำลำไยที่มีสีสันสวยและใสนั่นเอง จากนั้นปิดไฟก็เป็นอันเสร็จสิ้น ตักน้ำแข็งใส่แก้วรอได้เลย
เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำลำไยที่สามารถทำกินเองง่าย ๆ ได้ทีบ้านของคุณแล้ว และด้วยรสชาติที่หวานหอมของตัวน้ำ ที่เข้ากันได้ดีกับตัวเนื้อของลำไยนี้ ทำให้กินแล้วก็อยากกินต่อในแก้วที่สองอีกมาก ๆ แถมยังดับร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งก็อย่างที่เห็นว่าในโลกโซเชียลมีการแห่ไปซื้อน้ำลำไยเจ้าดังกันเป็นแถว ๆ ใครจะไปรู้เราเองก็อาจจะเป็นหนึ่งในเจ้าดังก็ได้เพราะมันทำง่ายแบบนี้นี่เอง
เครดิต facebook.com
อ่านต่อที่ ประเภททอด // ของว่างอื่นๆ
