ใครที่น้ำลายแตกอย่างทาของหวาน ๆ นั้น วันนี้บทความของเราก็ได้นำเอาสูตรการทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว ที่เป็นเมนูที่กำลังฮิตเป็นกระแสอยู่ในตอนนี้มาแนะนำให้ทุกท่านได้ดูกัน จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้น เราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย
วิธีทำ นามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรทำง่าย ทำได้ที่บ้าน
นามะช็อกโกแลตชาเขียว เห็นชื่อยาว ๆ แบบนี้ หลาย ๆ คน ก็คงคิดว่าไปซื้อเอาน่าจะง่ายกว่า เพราะดูท่าแล้วน่าจะทำยากน่าดูเลย แต่ช้าก่อน ถ้าคุณยังไม่รู้ว่ามันทำยังไงแล้วใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง ต้องลองดูเลย เพราะมันง่ายมาก ๆ แบบหลับตาทำก็ยังทำได้ จะมีวิธีการอย่างไรก็มาดูกันได้เลย
วัตถุดิบ
ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
เฮฟวี่ครีม หรือ วิปปิ้งครีม 125 กรัม
เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 25 กรัม
ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา (สำหรับโรย)
พิมพ์ขนาด 8×8 นิ้ว
วิธีทำ
- สับไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- อุ่นเฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีมจนเริ่มอุ่น ก็เทลงไปในไวท์ช็อกโกแลตที่เราสับไว้แล้วเติมเนยลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเติมชาเขียวมัทฉะลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
- เทใส่พิมพ์ขนาด 8×8 ที่เตรียมไว้ได้เลย ซึ่งแนะนำว่าก่อนเทให้นำเอากระดาษรองอบเคลือบซิลิโคนวางลงไปก่อนนะคะ เพราะเวลาที่จะเอาช็อกโกแลตออกมาจะได้ทำได้ง่ายขึ้น
- เมื่อนำใส่พิมพ์เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็นำมาแช่ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือหากอยากให้ช็อกโกแลตเนื้อสัมผัสดีขึ้นและตัดได้ง่ายขึ้น จะแช่ข้ามคืนเลยก็ได้
- นำช็อกโตแลตที่ทำไว้ออกจากตู้เย็น แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีกันทั่วทั้งพิมพ์ ซึ่งถ้าอยากให้หั่นได้ง่ายขึ้นแนะนำให้นำมีดไปจุ่มในน้ำอุ่นก่อน จะทำให้สามารถตัดแบ่งได้ง่ายมาก ๆ
- โรยด้วยผงชาเขียวมัทฉะที่เตรียมไว้ ก็เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ วิธีการทำ นามะช็อกโกแลตชาเขียว ที่เราบอกไว้แล้วว่ามันทำง่ายมาก ๆ แถมใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างเอง จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมันจึงกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนไปได้อย่างง่ายดาย แต่หากใครที่ไม่ชอบชาเขียวก็ลองหาสูตรอื่น ๆ ทำกันดูได้นะ อย่างเป็นสูตรสตรว์แบรี่ หรือช็อกโกแลตเพียว ๆ ก็ได้เหมือนกัน ใครทำสูตรไหนแล้วอร่อย ก็มาแชร์ต่อ ๆ กันบ้างได้เลย
เครดิต facebook.com
อ่านต่อที่ ขนมไทย ประเภทนึ่ง
