5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ  1

วันนี้จะพาทุกคนมารู้จักกับขนมสุดแสนน่ารักสไตล์ญี่ปุ่น อย่างขนมดังโงะ ซึ่งจะเป็นหน้าตาเป็นเอกลักษณ์มองผ่าน ๆ เหมือนลูกชิ้นยักษ์เสียบไม้เลย ขนมชนิดนี้จะทำมาจากแป้งข้าวเหนียวที่ปั้นเป็นก้อนกลม นำไปต้ม หรือนึ่งจนสุก จากนั้นก็เสียบไม้ หรือไม่เสียบก็ได้ พร้อมราดด้วยซอสหน้าต่าง ๆ เช่น ถั่วแดงกวน โชยุ คินาโกะ เป็นต้น ดังโงะ รสชาติ จะไม่ตายตัว ซึ่งตัวของแป้งสุกนั้นจะไม่ได้มีรสชาติอะไร รสชาติจะอยู่ที่ซอสราดนั่นเอง และแน่นอนว่าวันนี้ไม่ได้มามือเปล่า เพราะเราจะมาแบ่งปันสูตรขนมดังโงะนี้เอาไว้ทำทานที่บ้าน หรือทำขายก็ได้ เพราะที่ไทยยังไม่ค่อยมีร้านไหนทำขายมากนัก ดังนั้นหากพร้อมแล้วมาดูกันเลยว่าจะมีสูตรอะไรบ้าง

แจก 5 สูตรสอนทำขนมดังโงะ สไตล์โฮมเมด 

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 2

สูตรที่ 1 ดังโงะบัวลอยไข่เค็ม

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง

2. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง

3. กะทิ 1 กล่อง

4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. งาดำตามชอบ

7. ไข่แดงเค็มตามชอบ

8. น้ำกระเจี๊ยบ

9. น้ำอัญชัน

10. น้ำใบเตย

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเหนียว และข้าวเจ้าผสมเข้าด้วยกัน เติมน้ำลงไปแล้วนวด

2. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน เก่า เติมน้ำกระเจี๊ยบเพื่อให้ได้เป็นสีแดง เติมน้ำอัญชันเพื่อได้สีฟ้า และน้ำใบเตยเพื่อให้ได้สีเขียวนวดให้เข้ากัน

3. นำไข่แดงเค็มมาหั่นได้ชิ้นพอดีคำ และทำการปั้นแป้งโดยเอาไข่แดงเค็มเป็นไส้ด้านใน ปั้นให้สวยกลม แล้วนำไปต้มให้สุก นำขึ้นมาเสียบไม้

4. ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มให้กะทิเดือด แล้วตักราดได้เลย

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 3

สูตรที่ 2 ดังโงะสามสี

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว แห้งก้อน 120 กรัม

2. แป้งข้าวเจ้า

3. เต้าหู้นิ่มkinugoshi 120 กรัม

4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

5. ผสมอาหารสีชมพู(หรือผงซากุระ) เล็กน้อย

6. ผงชาเขียวmatcha เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นวดแป้งข้าวเหนียว และผสมสีผสมอาหารให้สวยงาม จากนั้นก็นวดให้เนียนและแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน

2. นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับเต้าหู้ นวดให้เข้ากันจนเนียน แล้วแบ่งออกเป็น 14 ส่วน

3. ปั้นให้ได้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปต้มให้เดือด ใส่แป้งดังโงะจากนั้นนำไปต้มให้แป้งสุกจนลอยขึ้น

4. ตักขึ้นมาพักให้หายร้อน แล้วนำมาเสียบไม้พร้อมเสิร์ฟ

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 4

สูตรที่ 3 ดังโงะ Thai Tea Spread

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2. แป้งข้าวเจ้า

3. เต้าหู้ชนิดนิ่ม 150 กรัม

4. น้ำตาล 1 ช้อนชา

5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

6. น้ำ 1/2 ถ้วย

7. น้ำตาล 1/2 ถ้วย

8. มิริน 10 กรัม

9. แป้งมัน 10 กรัม

10. สเปรดชาไทย

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้ากับเต้าหู้ แล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งเนียน

2. แบ่งออกเป็นก้อน ๆ ให้มีขนาดเท่ากัน แล้วปั้นใหเป็นก้อนกลม

3. ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มได้เดือด จากนั้นก็นำแป้งไปต้มจนสุก

4. น็อคแป้งด้วยอ่างน้ำแข็งให้แป้งเย็นลง

5. นำก้อนแป้งมาเสียบไม้ ไม้ละประมาณ 3-4 ก้อน แล้วนำไปปิ้งให้พอออกสีเหลืองน้ำตาล

6. ราดด้วย Thai Tea Spread พร้อมรับประทาน

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 5

สูตรที่ 4 มิตาราชิ ดังโงะ

ส่วนผสมทำแป้ง

1. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2. เต้าหู้ขาว 100 กรัม

3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำราด

1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

2. น้ำตาล 20 กรัม

3. ซอสโชยุ 60 มิลลิลิตร

4. เหล้ามิริน 20 มิลลิกรัม

5. แป้งมันผสมน้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล เต้าหู้ขาว และน้ำตาล นวดให้ได้เนื้อเนียน แบ่งดป็นก้อนเท่า ๆ กัน ปั้นให้ได้เป็นทรงกลม

2. ต้มน้ำร้อนให้เดือด น้ำแป้งลงไปต้มให้สุก ซึ่งแป้งจะลอยตัวขึ้น เมื่อสุกแล้วตักน็อคในน้ำเย็น

3. นำไปเสียบ แล้วย่างกับกระทะพอให้สุก

4. ตั้งกระทะทำน้ำซอสราด โดยใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และซอยโชยุลงไป ตามด้วยเหล้ามิริน ต้มด้วยไฟอ่อนให้เดือด ซึ่งต้องคนตลอด

5. นำไปมันผสมกับน้ำเปล่า และเทลงไปผสมน้ำซอส เพื่อให้เหนียวข้นขึ้น 

6. ตักราดลงบนขนมได้เลย พร้อมรับประทาน

5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ 6

สูตรที่ 5 คุซะ ดังโงะ

ส่วนผสมแป้ง

1. แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม

2. น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร

3. แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม

4. น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร

5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำราด

1. ผงชาเขียว 1 ช้อนชา  

2. น้ำร้อน 10 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า แล้วนวดให้เข้ากัน

2. ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย จากนั้นนวดให้เข้ากัน จนจับตัวเป็นก้อน

3. น้ำแป้งจากข้อที่ 1 และ 2 นวดเข้าด้วยกันอีกที เพื่อให้เนื้อเนียนนุ่มมากขึ้น

4. นำผงชาเขียวมาละลายกับน้ำร้อน แล้วหยอดลงบนแป้ง นวดให้เข้าได้สีสวย 

5. แบ่งแป้งให้ได้เป็นก้อน ๆ ขนาดเท่ากัน ปั้นแป้งแต่ละก้อนให้ได้เป็นก้อนกลมๆ 

6. ตั้งหม้อต้มน้ำร้อนนำแป้งไปต้มให้สุกจนลอยตัวขึ้น

7. น็อคแป้งด้วยน้ำเย็น จากนั้นก็เสียบไม้ให้สวยงาม 

และนี่ก็คือ 5 สูตร ดังโงะ ทำง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ  ใครชื่นชอบ ดังโงะ สูตรไหน สามารถนำไปทดลองทำได้เลย รับรองว่าอร่อยมากอย่างแน่นอน

อ่านบทความ 5 สูตร ไดฟูกุ หลากหลายไส้ แป้งนุ่ม, รวม 10 ขนมญี่ปุ่น ทำเอง อร่อยได้ ไม่ต้องบิน

สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

ทางเข้า pg slot auto มือถือ

บทความล่าสุด

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ รสชาติอร่อยมีความหวานมันและตัดเค็มได้อย่างลงตัวคลุกเคล้ากลับมะพร้าวที่มีความนุ่มและความกรอบอยู่ในตัวคลุกเคล้ากันอยู่ในปาก

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ข้าวเหนียวทอดกรุบกรอบแสนอร่อย ราดด้วยน้ำแตงโมหรือน้ำเชื่อมที่มีความคล้ายคลึงกับคาราเมล ทานคู่กันก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบ x2

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo