เปิดสูตร ครองแครง สีสันสวย เก็บไว้กินเย็น ๆ สุดสดชื่น

เปิดสูตร ครองแครง สีสันสวย เก็บไว้กินเย็น ๆ สุดสดชื่น 1

ครองแครง อีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่หากพูดถึงแล้วเป็นต้องน้ำลายสิ เพราะคิดถึงความนุ่มหนึบหนับและสีสันสวย ๆ ที่เมื่อได้กินกับกะทิและโรยด้วยน้ำแข็งแล้วชื่นใจรับหน้าร้อนนี้ได้แบบสุด ๆ ซึ่งวันนี้เราก็จะพาทุกท่านมาทำขนมครองแครง ขนมหายากที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถที่จะทำออกมาได้แล้ว จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

ครองแครง ขนมไทยสีสวย นุ่มลิ้น ไว้กินหน้าร้อน

เปิดสูตร ครองแครง สีสันสวย เก็บไว้กินเย็น ๆ สุดสดชื่น 2

ใครที่อยากทำครองแครงเอากินในช่วงร้อน ๆ แบบนี้แทนการกินน้ำแข็งใสธรรมดา วันนี้เราก็มีสูตรครองแครงที่สามารถทำได้ง่ายมาก ๆ มาฝากกัน ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่าใครที่ชอบความหนึบหนับในรสสัมผัสของขนมนี้รวมไปถึงความหวานหอมจากกะทิแล้วนั้นห้ามพลาด แล้วจะมีวัตถุดิบใดที่ต้องใช้ แล้วจะทำยังไงกันบ้างนั้น ก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

วัตถุดิบ 

  • แป้งมัน 250 กรัม
  • น้ำร้อน
  • กะทิ 250 มล.
  • น้ำตาล 3 ช้อน 
  • เกลือปลายช้อน 
  • พิมพ์ครองแครง
  • สีผสมอาหาร 

วิธีทำ 

  1. นำแป้งมัน 250 กรัม ใส่ลงในภาชนะ (ไม่เอาพลาสติก) จากนั้นเทน้ำร้อนจัดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน โดยเอาไม้พายคนก่อน จนเมื่อเข้าเริ่มจะจับตัวเป็นก้อนแล้วค่อยเอามือลงไปนวด ๆ และหากแป้งยังไม่ติดกันเป็นก้อนดี ก็เพิ่มน้ำร้อนลงไปได้ แล้วนวดให้เข้ากัน จนได้เป็นแป้งเนื้อเนียนสวยและยืดได้ 
  2. จากนั้นนำมาตัดแบ่ง เพื่อทำการผสมสีลงไปตามชอบ 
  3. ปั้นแป้งให้เป็นแท่นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คล้ายางลบ แล้วนำมาไหลบนพิมพ์ให้ตัวแป้งขดเป็นครองแครงแบบที่เราเห็นคล้ายกับก้นหอยหรือดักแด้ 
  4. ตั้งน้ำให้ร้อน แล้วนำแป้งครองแครงที่เราทำไว้เมื่อครู่ลงไปต้ม จนแป้งลอยขึ้นมา แล้วตักออกมาน็อคน้ำเย็นได้เลย
  5. ระหว่างที่รอให้ครองแครงสุก ก็มาต้มกะทิ โดยนำกะทิ 250 มล. ลงไปในหม้อ เติมน้ำตาลทราย 2-3 ช้อน และเกลือปลายช้อน คนให้ละลายและเดือดดี ก็ปิดไฟ 
  6. จากนั้นนำครองแครงใส่ถ้วยแล้วตามด้วยกะทิ ใส่ท็อปปิ้งตามใจชอบ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น 

เพียงเท่านี้ก็จะได้ครองแครงอร่อย ๆ เอาไว้ทานกันที่บ้านแล้ว ซึ่งในส่วนของท็อปปิ้งนั้นก็สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบเลย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวโพด มะพร้าวอ่อน หรือขนุน แต่อย่าลืมโรยน้ำแข็งลงไปเพื่อเพิ่มความสดชื่นด้วยนะ 

เครดิต facebook.com

อ่านต่อที่ ประเภทเชื่อม // ประเภทอบ 

LUNA666

บทความล่าสุด

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

วิธีการทำ โรตี แบบแฮนด์เมดฉบับแม่บ้านมาเองที่อยากมาแชร์ทริคดีๆให้คุณได้ทำโปรตีนนี้เก็บไว้กินในยามว่างซึ่งเมื่อเราทำแป้งโรตีสำเร็จรูปเอาไว้

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

วิธีการทำ ทองม้วนกรอบกะทิสด ให้มีรสชาติที่ดีหวานหอมกรอบอร่อยในแบบที่คุณนั้นชื่นชอบกันเลยหากใครที่สนใจอยากลองนำเอาสูตรเหล่านี้ไปใช้กันดู

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมหัวเราะ ทำได้ง่ายๆและยังมีวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นบอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นขนมโบราณที่หายากแต่ก็สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo