ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง

ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง 1

สมัยก่อนตอนเช้า ๆ ที่ไปโรงเรียนเวลาที่อยากกินอะไรหวาน ๆ แต่ให้อยู่ท้อง ก็ต้องเป็นข้าวเหนียวสังขยาหน้าโรงเรียนนี่แหละที่ตอบโจทย์ที่สุดแล้ว เพราะเหมือนได้กินข้าวและขนมหวานไปพร้อม ๆ กัน ถ้าไม่กลัวง่วงก็กินได้เยอะเลย และบอกเลยว่าวิธีการทำของขนมชนิดนี้ก็ไม่ได้ยากอีกเช่นเดียวกัน และวันนี้เราก็จะมาเพื่อน ๆ ไปทำขนมนี้กันเลย จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย 

ข้าวเหนียวสังขยา ทำยังไงให้อร่อย ทำเองได้ง่าย ๆ 2023 

ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง 2

ข้าวเหนียวสังขยา อีกหนึ่งเมนูขนมไทยทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนรุ่นเก่าและคนรุ่นใหม่ แถมยังคงเป็นขนมไทยที่ยังหากินได้อยู่ แต่สมัยนี้จะเห็นได้ว่าปริมาณที่ได้มาต่อหนึ่งห่อคือกินยังไงก็ไม่อิ่มแน่นอน เพราะฉะนั้นวันนี้เราก็จะมาทำกันให้กินจุใจไปเลย จะมีอะไรที่ต้องเตรียมบ้างมาดูกันเลย 

วัตถุดิบ 

หน้าสังขยา

  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • น้ำตาลมะพร้าว 65 กรัม
  • หัวกะทิ 65 มิลลิลิตร
  • ใบเตยมัด 2-3 มัด
  • แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม 

ข้าวเหนียวมูน 

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม.
  • กะทิ 250 มล. 
  • เกลือ
  • น้ำตาล 100 กรัม
ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง 3

วิธีทำ 

  1. ทำข้าวเหนียวมูนก่อนเลย โดยการนำข้าวเหนียวไปแช่ประมาณ 20-30 นาที แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุก ซึ่งระกว่างที่ข้าวเหนียวนึ่งก็มาทำการต้มกะทิ 250 มล. ใส่เกลือลงไปให้มีรสเค็มนิดหน่อย ตามด้วยน้ำตาล 100 กรัม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลายดี รอน้ำเดือดแล้วปิดไฟ เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วก็นำเอาน้ำกะทินี้เทลงไปได้เลย คนให้น้ำกะทิและข้าวเหนียวเข้ากันดี ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที 
  2. ระหว่างที่รอข้าวเหนียวมูนเซตตัว ก็มาทำหน้าสังขยา โดยจะใช้ ไข่เป็ด 2 ฟอง หรือหากใครไม่มีไข่เป็ดก็ใช้ไข่ได้ได้ แต่ไข่เป็นจะใหญ่กว่าและมีสีสันที่สวยกว่าเมื่อมาทำเป็นสังขยา จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ตามด้วยใบเตยแล้วทำการขยำ ๆ ให้เขาเข้ากัน จนน้ำตาลละลายดีและไข่ขึ้นฟูจึงนำใบเตยออก 
  3. นำแป้งข้าวจ้าวและหัวกะทิใส่ลงไปในไข่ขยำต่ออีกเล็กน้อย และนำไปกรองใส่กระชอน แล้วนำไปนึ่งประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก ซึ่งก็จะได้เวลาพอ ๆ กับที่ข้าวเหนียวมูนได้ที่ 
  4. เมื่อข้าวเหนียวมูนและหน้าสังขยาได้ที่แล้ว ก็ตักข้าวเหนียวและหน้าสังขยาตามใจชอบ เป็นอันเสร็จสิ้นการทำข้าวเหนียวสังขยา พร้อมเสิร์ฟได้เลย 

เพียงเท่านี้ก็จะได้ข้าวเหนียวสังขยาอร่อย ๆ เอาไว้ทานเล่นกันแล้ว และบอกเลยว่าวิธีการทำที่ง่าย ๆ แบบนี้ยังสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับคุณได้อีกด้วย ใครชอบกินก็ลองทำดูได้เลย 

เครดิตภาพ

www.pholfoodmafia.com

อ่านต่อที่ ประเภทเชื่อม

ufabetflix285

บทความล่าสุด

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ รสชาติอร่อยมีความหวานมันและตัดเค็มได้อย่างลงตัวคลุกเคล้ากลับมะพร้าวที่มีความนุ่มและความกรอบอยู่ในตัวคลุกเคล้ากันอยู่ในปาก

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ข้าวเหนียวทอดกรุบกรอบแสนอร่อย ราดด้วยน้ำแตงโมหรือน้ำเชื่อมที่มีความคล้ายคลึงกับคาราเมล ทานคู่กันก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบ x2

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo