แจกสูตร ข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน 

แจกสูตรข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน 1

ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice)  กลายเป็นเมนูที่ได้รับการค้นหามากที่สุดในช่วงเดือนเมษายน 2565 ที่ผ่านมาต้นเหตุมาจากกระแสแฮชแท็กในทวิตเตอร์ #milliliveatcoachella ที่ นักร้องแรพนามว่า MILLI ศิลปินเดี่ยวไทยได้นำ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ขึ้นโชว์ด้วย ในเทศกาลดนตรีและศิลปะโคเชลลาวัลเลย์ 2022 แคลิฟอร์เนียร์ สหรัฐอเมริกาทำให้  ข้าวเหนียวมะม่วง ยิ่งเป็นที่รู้จักมากขึ้น กับข้าวเหนียวมูนนุ่ม ๆ ราดด้วยกะทิหอม ๆ ตามด้วยท้อปปิ้งด้วยมะม่วงสุกสีเหลืองทองฉ่ำ ๆ และทำไม่ยาก

วัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วง

แจกสูตรข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน  2

วันนี้เราได้นำสูตร และวิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง ที่อร่อย ทำงาน แถมวัตถุดิบก็ไม่เยอะมาฝากถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบข้าวเหนียวมูน

  1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม
  2. หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
  4. เกลือ 1 ช้อนชา (ปรับ/ลด ตามความชอบ)
  5. ใบเตย 7 -10 ใบ

วัตถุดิบน้ำกะทิราดหน้า

  1. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  4. แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนชา
  5. มะม่วงสุก ตามต้องการ

วิธีทําข้าวเหนียวมะม่วง

ขั้นตอนการนึ่งข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน

แจกสูตรข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน  3
แจกสูตรข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน  4
  1. เริ่มจากการทำความสะอาดข้าวเหนียวด้วยการซาวข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาดจนน้ำซาวข้าวนั้นใส
  2. จากนั้นให้นำข้าวเหนียวแช่น้ำ สำหรับข้าวเหนียวใหม่จะแช่น้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง แต่ถ้าเป็นข้าวเหนียวเก่าแช่น้ำข้ามคืน
  3. เมื่อครบเวลาเราก็จะมาทำการนึงข้าวเหนียวด้วยการเอาน้ำล้างหวดให้ชุ่มแล้วเทข้าวเหนียวใส่ในหวด รอให้ข้าวสะเด็ดน้ำ
  4.  เทน้ำใส่ในหม้อนึ่งและเพิ่มความหอมน่ากินด้วยการใส่ใบเตยลงหม้อนึ่งด้วย จากนั้นไปวางหวดบนหม้อนึ่งพร้อมปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที พอครบเวลาก็เปิดฝาดูแล้วกลับด้านด้านข้าว นึ่งต่ออีก 5 นาที และเตรียมสู่ขั้นตอนการมูน

        TIPS : 

  • สำหรับใครที่ไม่มีหวดนึ่ง ก็สามารถนำไปหุงในหม้อนึ่งหรือในหม้อหุงข้าวที่มีโปรแกรมหุงข้าวเหนียวก็ได้ 
  • อย่าใส่น้ำท่วมมากเกินไปเพราะข้าวจะไม่ดูดน้ำเอาไปนึ่งแล้วจะแข็ง ให้ใส่แค่ปริ่ม ๆ พอแช่ไว้สักชั่วโมงข้าวจะดูดน้ำไวมาก จากนั้นค่อยเติมน้ำอีกรอบ

ขั้นตอนทำข้าวเหนียวมูน

  1. นำหม้อไปตั้งไฟอ่อน ๆ  จากนั้นให้นำหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่น เทผสมให้เข้ากัน และเคี่ยวนจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี
  2. เมื่อได้น้ำกะทิที่เคี่ยวได้ที่แล้วเทน้ำกะทิมูนลงไป ในชามผสม หรือในหม้อหุงข้าวที่หุงแล้วใช้พายคลุกให้เข้ากัน จนเม็ดข้าวเหนียวเริ่มร่วน จากนั้นนำผ้าขาวบางปิดไว้ ให้ข้าวเหนียวมูนดูดน้ำกะทิแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้ระอุ 10-15 นาที ก็จะได้ข้าวเหนียวมูนหอมๆ รสชาติหวานมันเค็มแล้ว   

ขั้นตอนการทำน้ำกะทิราดข้าวเหนียวมะม่วง

  1. นำหม้อตั้งบนเตาเปิดไฟอ่อน จากนั้นใส่หัวกะทิเกลือ ตามด้วยแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน
  2. เคี่ยวสักพักว่าส่วนผสมเข้ากัน และมีความข้นดีแล้ว ก็ปิดไฟได้เลย

ขั้นตอนการเสิร์ฟความอร่อย

แจกสูตรข้าวเหนียวมะม่วง  ของว่างทำง่าย อร่อย หวาน มัน  5

เลือกมะม่วงสุกปอกใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูน ที่ราดด้วยน้ำกะทิเป็นอันเสร็จ หรือจะจัดจานด้วยการตักข้าวเหนียวใส่จานและราดด้วยน้ำกะทิ และจัดมะม่วงวางด้านบน เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ 

เคล็ดลับการเลือกมะม่วงสุก สำหรับข้าวเหนียวมะม่วง

มะม่วงที่นิยมนำมาทานกับ ข้าวเหนียวมะม่วง คือ มะม่วงอกร่องและมะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะจะมีรสหวานหอม สำหรับวิธีเลือกให้ลองใช้นิ้วกดเบาๆ หากเนื้อมะม่วงถ้ายุบลงไปเล็กน้อยแปลว่าสุกพร้อมทานเปลือกมีรอยดำบ้างเล็กน้อยเพราะจะแน่ใจได้ว่าสุกและสุกเองตามธรรมชาติและได้ที่แล้ว แต่ลองกดแล้วไม่ยุบแสดงว่าเป็นมะม่วงที่โดนบ่มแก๊สให้ผิวเหลืองแต่เนื้อข้างในไม่สุกอาจจะแข็งหรือมีรสเปรี้ยว

ก็เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับวิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง  ไม่ยากอย่างที่เคยคิดใช่ไหมล่ะ  หากใครจะลองเอานำสูตรข้าวเหนียวมะม่วง ไปดัดแปลงเพิ่มเป็น ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย ข้าวเหนียวอัญชัน หรือใช้เป็นข้าวเหนียวดำ ก็สามารถทำได้ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว ลองนำสูตรนี้ไปทำทานได้เลย

ขอบคุณภาพจาก pinterest

อ่านบทความ แจกสูตร ฟักทองแกงบวด อร่อย หอม หวาน มัน

LUNA666

UFABET เว็บหลัก

เกมส์สล็อตแตกง่าย

บทความล่าสุด

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

วิธีการทำ ทองม้วนกรอบกะทิสด ให้มีรสชาติที่ดีหวานหอมกรอบอร่อยในแบบที่คุณนั้นชื่นชอบกันเลยหากใครที่สนใจอยากลองนำเอาสูตรเหล่านี้ไปใช้กันดู

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมหัวเราะ ทำได้ง่ายๆและยังมีวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นบอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นขนมโบราณที่หายากแต่ก็สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo