7 ขนมไหว้เจ้า ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 1

 เทศกาลตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่จีน  เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวจีนทั่วทั้งโลก  รวมไปถึงชาวไทยเชื้อสายจีนในบ้านเรา วันสำคัญที่เหล่าบรรดาลูกหลานต่างต้องจัดแจงของไหว้ตรุษจีน สารทจีน มีทั้งอาหารคาวหวานและผลไม้ ซึ่งแต่ละอย่างที่นำมาประกอบพิธีนั้นล้วนมีความหมายอย่าง 7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง เพื่อต้อนรับตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงในไม่กี่วันนี้มาฝากจะมีขนมชนิดไหนบ้างมาดูกัน

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง

1.ขนมเข่ง Rice Cake

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 2

ขนมเข่งในกระทงใบตอง แต้มจุดแดงตกแต่งด้านหน้า  เป็นขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน มงคลที่เราทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เป็นขนมที่ประกอบไปด้วยแป้งและน้ำตาลมีความหมายของขนมเข่งหมายถึงความเจริญรุ่งเรืองในหน้าที่การงาน  ธุรกิจดำเนินการไปได้อย่างราบรื่น

 มีตำนานเกี่ยวกับขนมเข่ง เล่ากันว่า เทพเจ้าจีนซึ่งคอยปกปักรักษามนุษย์ จะต้องขึ้นไปถวายรายงานความดีและความชั่วที่มนุษย์ทุกคนกระทำให้กับองค์เง็กเซียนฮ่องเต้บนสวรรค์ได้รับรู้ แต่มนุษย์ที่ไม่ค่อยได้ทำความดี คิดทำขนมเข่งขึ้นมาเพื่อหวังให้ขนมเข่งช่วยปิดปากเทพเจ้าให้ไม่สามารถรายงานความชั่วได้ เพราะขนมเข่งเหนียวหนืด เมื่อเคี้ยวในปากแล้วจะพูดไม่ถนัด 

2.ขนมเทียน  Stuffed Dough Pyramid 

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 3

ขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน  ที่เราพบเห็นบ่อย ๆ ขนมนี้ทำจากแป้งข้าวเหนียว  ห่อด้วยใบตองรูปทรงสามเหลี่ยมพีระมิดที่มีต้นกำเนิดมาจากการดัดแปลงขนมเข่งเช่นกัน โดยใช้แป้งข้าวเหนียวมากวน และใส่ไส้ถั่วบด ผสมกับเครื่องปรุง จนกลายเป็นไส้เค็ม จากนั้นห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ คล้ายทรงเจดีย์ แล้วนำไปนึ่งจนสุก แต่เดี๋ยวนี้มีให้เลือกทั้งไส้เค็มที่ทำจากถั่วบดคลุกเคล้ากับพริกไทยและไส้หวานที่รวมส่วนผสมของถั่วและมะพร้าวขูดเข้าไว้ด้วยกัน  ขนมเทียนมีความหมายมงคลในเรื่องของการมีชีวิตที่หวานชื่นรื่นรมย์

3.ขนมไข่  Egg Steamed Cake 

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 3

ขนมไข่สีเหลืองทองที่ชาวเชื้อสายจีนมักจะเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า  หนึ่งก๊วย ที่แปลว่าไข่ตรงตัว ขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน ที่มีความเชื่อว่าไข่สื่อถึงสิ่งมงคล  เพราะเป็นต้นกำเนิดของการเกิด เริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ  ดังนั้นขนมไข่จึงหมายความว่าการเกิดและการเจริญเติบโต 

4.ขนมถ้วยฟู Thai Steamed Cake หรือ ขนมปุยฝ้าย

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 4

ขนมถ้วยฟูที่มีลักษณะฟูฟ่องตามชื่อ  หลากหลายสีสันนวลตาขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน ที่ในภาษาจีนแต้จิ๋วเรียกขนมถ้วยฟูว่า “ฮวกก้วย” คำว่า “ฮวก” มีความหมายว่า ขนม ส่วนคำว่า “ก้วย” มีความหมายว่างอกงาม นั่นคือการมีชีวิตที่เจริญงอกงาม เพิ่มพูน เฟื่องฟูนั่นเอง  นอกจากนั้นยังสื่อถึงการเพิ่มพูนความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองในชีวิตให้ก้าวหน้าขึ้นไปอีกด้วย 

5.ซาลาเปา Chinese Steamed Bun 

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 5

ซาลาเปา ขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน รูปทรงกลมสีขาวอมชมพูระเรื่อทั่วทั้งลูก   กัดลงไปแล้วก็จะได้สัมผัสถึงความเหนียวนุ่มของแป้งและความหวานหอมของไส้ถั่วบดเนื้อเนียนละเอียด  ฟังดูแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ  แอดมินบอกเลยว่านอกจากความอร่อยของซาลาเปาแล้ว  ความหมายของขนมชนิดนี้ยังปั๊วะปังไม่แพ้กันเลยค่ะ  เพราะซาลาเปาสื่อความหมายถึงการห่อโชคลาภเงินทองกันเป็นกระตักๆ ค่ะ 

6.ขนมจันอับ Chinese Sweetmeats 

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 6

“ขนมจับกิ้ม” หรือที่คนไทย เรียกว่า “ขนมจันอับ” ขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน มักพบในงานมงคลอย่างวันตรุษจีน วันสารทจีนหรือวันแต่งงาน ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง ได้แก่

เต่าหยิ่งปัง หรือ ขนมถั่วตัด

มั่วปัง หรือ ขนมงาตัด

ซกซา หรือ ถั่วเคลือบน้ำตาล

กวยแฉะ หรือ ฟักเชื่อม

โงวจั่งปัง หรือ ขนมข้าวพอง

 ซึ่งขนมจันอับมีความหมายมงคลสื่อถึงความเพิ่มพูนสุขให้คงอยู่ตลอดปีและตลอดไป

7.โอวนี้แปะก๊วย Ginkgo with Sweet Taro Mousse and Sticky Rice 

7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง 7

ขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน ชิ้นสุดท้ายที่นำมาแนะนำในวันนี้ เรามักจะพบกันได้จากโต๊ะจีนในงานเฉลิมฉลองต่างๆ  นะคะ  ขนมเผือกกวนห่อหุ้มข้าวเหนียวมูนราดน้ำเชื่อมกลิ่นหอมและตกแต่งด้วยแปะก๊วยหรือพุทราจีน  โอวนี้แปะก๊วยได้รวบรวมวัตถุดิบมงคลและอร่อยมากๆ มาไว้ในจานเดียวแล้ว  ไม่ว่าจะเป็นเผือก ข้าวเหนียว แปะก๊วยและพุทราจีนเชื่อม โดยสื่อความหมายมงคลในเรื่องของการเกื้อกูลกัน  มีความรักใคร่กลมเกลียวให้แก่และกันอย่างเหนียวแน่นนั่นเอง  

และทั้งหมดนี้ก็คือ 7 ขนมไหว้เจ้า  ต้อนรับตรุษจีน กินแล้วเฮง ที่เรารวบรวมมาแนะนำซึ่งจริง  ๆ แล้วก็ยังมีขนมอื่น ๆ อีกหลายชนิดด้วยกันซึ่งก็เป็นขนมไหว้เจ้า ตรุษจีน ที่ล้วนมีความหมายดี ๆ ทั้งหมด ก็สามารถเลือกนำมาจัดการไหว้ได้ขึ้นกับความสะดวกของแต่ละบ้านด้วย อย่างไรสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ก็ของให้ทุกคนเฮง ๆ ปัง ๆ รวยๆ รับทรัพย์ตลอดไป ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาไฉ  คิดหวังสิ่งใดขอให้สมหวังสมปรารถนาในปีใหม่นี้ มีแต่ความสุขมั่งคั่ง โชคดีร่ำรวยตลอดปี

อ่านบทความ วิธีทำ ขนมถ้วยโบราณ นุ่มอร่อย หอมมัน

LUNA666

ufabetflix285

สล็อตเว็บใหญ่ที่สุด

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo