ขนมไทย เอกลักษณ์ของดีประจำชาติไทย ด้วยรสชาติที่อร่อย รูปลักษณ์สวยงามและมีขั้นตอนการทำที่ประณีตละเอียดพิถีพิถันทุกขั้นตอน ขนมไทยจึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เป็นตัวชูโรงของประเทศเลยก็ว่าได้ ด้วยเหตุนี้ขนมไทยจึงเป็นเมนูขนมหวานที่อยู่คู่กับเมืองไทยมาอย่างช้านาน และที่สำคัญยังมีหลากหลายเมนูอีกด้วย ไม่เพียงแต่เท่านั้นเมนูขนมไทย ยังเป็นขนมมงคลที่อยู่คู่กับประเพณี หรือเทศกาลที่สำคัญของไทยเราอีกด้วยเช่นกัน และขนมไทยยังสร้างอาชีพให้แก่หลายคนๆ วันนี้เราจะมาแนะนำ 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย สามารถทำเองได้
รวม 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย ขายคล่อง
สำหรับ 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย ที่เราจะมานำเสนอให้กับทุกคน จะเป็นเมนูขนมไทยยอดฮิต ที่หลายคนมักจะชื่นชอบกันอยู่แล้วซะส่วนใหญ่ รวมไปถึงหากทำเป็นอาชีพ ก็สามารถขายง่าย ขายคล่องอีกด้วย มาดู 10 เมนูนี้กันดีกว่าจะมีอะไรกันบ้าง พร้อมแจกสูตรส่วนผสมการทำอีกด้วยนะ
ขนมถ้วยโบราณ
เมนูขนมหวาน อย่าง ขนมถ้วยโบราณ ขอบอกว่าขั้นตอนการทำนั้นแสนง่ายดาย แถมยังเตรียมวัตถุดิบไม่เยอะ ไม่ยุ่งยาก และแน่นอนว่าเป็นของหวานในดวงใจของหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม ขนมถ้วย
- แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
- แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม
- น้ำตาลโตนด 120 กรัม
- หางกะทิ 400 มิลลิลิตร
- ใบเตย 4 ใบ
- หัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตร
- แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
ขนมกล้วย
เมนูขนมหวาน อย่าง ขนมกล้วย สาวกคนชอบทานกล้วยต้องไม่พลาด หากใครมีกล้วยติดบ้านแล้วไม่รู้จะทำเมนูอะไร เราขอแนะนำเมนูนี้เลย ทำง่าย แถมยังสามารถทำขายได้อีกด้วย อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม ขนมกล้วย
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
- แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
- แป้งมัน 40 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
- หัวกะทิ 260 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
- กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล
ลูกชุบ
ขนมไทยลูกชุบ เมนูชื่นชอบของเด็กๆ มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน พลาดไม่ได้ที่จะไม่ลองทำ เพราะส่วนผสมและขั้นตอนการทำของเมนูนี้ ทำง่าย สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน เด็กๆต้องปลื้มแน่นอน
ส่วนผสมลูกชุบ ในส่วนถั่วกวน
- ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 450 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
อัตราส่วนผสม ในส่วนของวุ้น
- ผงวุ้นตรานางเงือก AA 75 กรัม
- น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร (ml.)
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
สังขยาไข่โบราณ
สังขยาไข่โบราณ ปฏิเสธไม่ได้ว่าเมนูขนมหวานชนิดนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทย มักจะทานคู่กับชา กาแฟ ในตอนเช้า เป็นของชื่นชอบในทุกวัย วัตถุก็น้อยมาก ทำขายได้ง่ายทีเดียว
ส่วนผสมสังขยา
- ไข่เป็ด 4 ฟอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลโตนด แท้ 100 กรัม
- ใบเตยหอม 2-3 ใบ
ข้าวต้มมัด
ข้าวต้มมัด ไม่พูดถึงก็คงจะไม่ได้ เรียกได้ว่าช่วยทำให้เราอิ่มทองได้ดีทีเดียว หากทำขาย รายได้ดีแน่นอน เพราะข้าวต้มมัด คนส่วนใหญ่มักจะอยู่คู่กับประเพณีไทยที่สำคัญของบ้านเรา เพราะฉะนั้นไปลุยกันเลย
ส่วนผสมข้าวต้มมัด
- กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
- ข้าวเหนียว 500 กรัม
- หัวกะทิ 400 กรัม
- ถั่วดำ 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 175 กรัม
- เกลือ 9 กรัม (1 2/3 ช้อนชา)
วุ้นมะพร้าวกะทิ
วุ้นมะพร้าวกะทิ เมนูขนมไทย ที่เป็นอาหารว่างชั้นเลิศ หากทานอาหารคาวมาแล้ว ถ้าได้ตบท้ายด้วยวุ้นมะพร้าวกะทิ แล้วหล่ะก็เพอร์เฟคแน่นอน เพราะรสชาติที่อร่อย ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น แถมยังเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ส่วนผสม วุ้นมะพร้าวกะทิ
- น้ำมะพร้าวอ่อน 1,000 กรัม
- ผงวุ้น 3 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 300 กรัม
- หัวกะทิ 1,000 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูขนมหวาน ยอดฮิตของประเทศไทย ที่แม้แต่ต่างชาติก็ยังชื่นชอบ ทำง่าย ขายคล่อง ได้กำไรดี แบบนี้ไม่ลองทำจะไหวเหรอ
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง
- ข้าวเหนียว 350 กรัม
- กะทิ 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1+1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
- ใบเตย 4-5 ใบ
ขนมดอกจอก
ขนมดอกจอก ของหวานกรุบกรับเคี้ยวเพลิน จนหยุดไม่อยู่ มีรสชาติอร่อยหวานมันกำลังดี ถุงเดียวไม่พอต้องขอเบิ้ลแน่นอน เหมาะแก่การทำขาย เพราะคนส่วนใหญ่มักจะซื้อติดไม้ติดมือไปเป็นของฝาก
ส่วนผสม ขนมดอกจอก
- แป้งข้าวเจ้า 375 กรัม
- แป้งมัน 25 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- กะทิ 200 กรัม
- น้ำปูนใส 200 กรัม
- งาขาวและงาดำ ตามชอบ
สังขยาฟักทอง
เมนูขนมไทย อย่าง สังขยาฟักทอง ก็เป็นหนึ่งในเมนูขนมไทยที่ทำได้ง่าย สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน และเหมาะแก่การทำในช่วงเทศกาลสำคัญของไทย เพราะด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานดึงดูดใจ ผนวกกับรสชาติอร่อยละมุนลิ้น เป็นหนึ่งในเมนูที่ห้ามพลาด
ส่วนผสม สังขยาฟักทอง
- ฟักทอง (ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก )
- ไข่เป็ดสด 5 ฟอง
- ไข่ไก่สด 3 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม สามารถเพิ่มความหวานได้ตามใจชอบ
- หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม
- ใบเตยหอม 7-10 ใบ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน หนึ่งในเมนูขายดี ด้วยรสชาติที่อร่อยได้กัดเนื้อมะพร้าวอย่างเต็มๆคำ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเหล่านักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงคนไทยเราด้วยเช่นกัน ตัวแป้งหนึบหนับน่ารับประทาน แถมมีสูตรที่ทำตามได้ง่าย ไปดูกันเลย
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
- แป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัม
- แป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัม
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 200 ml.
- หัวกะทิ 250 ml.
- ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม
และนี่ก็คือ 10 เมนูขนมไทย ทำง่าย ทำเองได้ที่บ้าน แถมยังสามารถทำขาย ได้กำไรงาม ถือว่าเป็นเมนูขนมไทยยอดฮิตติดลมบน เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน แถมยังรสชาติอร่อยติดปากติดใจ รับรองว่าหากไปทำทานเอง หรือไปขาย รับประกันว่าอร่อยเด็ด กำไรงามแน่นอน
อ่านบทความ วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ กรอบนอก นุ่มใน
