ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก 1

เป็นที่ทราบกันดีว่าขนมเข่งก็เป็นอีกหนึ่งขนมไทยแต่เป็นสัญชาติจีนที่คนจีนนั้นได้นำเอาวัฒนธรรมเหล่านี้เข้ามาเผยแผ่ในประเทศไทยจนคนไทยก็ได้นำไปดัดแปลงและมีวิธีการทำในแบบฉบับของไทยมากยิ่งขึ้นโดยในวันนี้ขนมเข่งที่เราจะพาคุณมาทำก็จะเป็นขนมเข่งใบเตยที่มีทั้งความเหนียวนุ่มหนึบหนับและยังมีความหวานหอมอร่อยให้คุณได้ลิ้มลองกันอีกด้วยดังนั้นเราก็มาดูกันดีกว่าว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรกันบ้าง 

วิธีทำ ขนมเข่ง ส่วนผสมน้อย ทำง่ายๆ 

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก 2

วิธีการทำขนมเข่งนั้นเอาจริงๆแล้วก็ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยากเย็นอะไรแถมยังมีส่วนผสมเพียงน้อยชิ้นเท่านั้นซึ่งก็ต้องบอกเลยว่าใครที่ชอบในการทำขนมเข่งเป็นทุนเดิมอยู่แล้วถ้าได้ลองมาทำกันดูสักนิดคุณก็จะชื่นชอบกันมากกว่าเดิมเสียอีกซึ่งก็มาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้างแต่บอกเลยว่าถ้าได้ทำเองแล้วจะอร่อยกว่าการไปซื้ออีกเป็น 10 เท่าเลยทีเดียว

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • น้ำ 400 ml.
  • สีผสมอาหารสีแดง
  • น้ำมันพืชสำหรับทากระทง

วิธีทำ 

  1. นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย แล้วทำการนวดด้วยมือ เพื่อทำให้ขนมเข่งที่นุ่มนานและได้รสชาติอร่อย 
  2. จากนั้นทำการเติมน้ำไปทีละเล็กน้อย แล้วนวดต่อไปเรื่อย ๆ แล้วทยอยเทน้ำลงไปเรื่อย ๆ จนแป้งนั้นมีความเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จนได้แป้งที่มีความเหลวแต่เหนียวนุ่ม และหนืด ให้เขาไหลเป็นสายเป็นเส้นเล็กไม่ขาดกันและไม่ข้นจนเกินไป ก็ถือว่าได้ที่แล้ว 
  3. นำกระทงมาเช็ดให้สะอาด แล้วทาน้ำมันลงไปวางไว้ในที่นึ่ง
  4. ทำการหยอดแป้งที่เราได้นวดไปเมื่อครู่ ให้เกือบเต็ม ไม่ต้องใส่ให้เต็มเพราะตัวขนมเมื่อนึ่งแล้วจะฟูขึ้น 
  5. นึ่งขนมเข่งประมาณ 25-30 นาที ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทงและปริมาณที่ใช้ ใช้ไฟกลางในการนึ่ง จนขนมเข่งสุก ซึ่งไม่ควรเปิดฝาในชณะที่ขนมเข่งไม่สุก เพราะอาจทำให้ขนมไม่สวยได้ 
  6. เมื่อขนมเข่งสุกแล้ว ให้นำมาจัดเรียงพักไว้บรตะแกรงให้เย็น เพื่อให้เขาอยู่ทรงดูน่าทาน 
  7. นำสีผสมอาหารสีแดงมาแต้มลงบนขนมเข่ง ก็เป็นอันเสร็จสิ้น 

และนี่ก็คือ วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกันอีกโดยวิธีการนี้ก็จะเป็นวิธีการที่ทำให้ขนมเข่งนั้นมีความนุ่มและมีความหนึบในแบบที่คุณต้องการกันเลยทีเดียวดังนั้นหากอยากลองทำขนมเหล่านี้ดูก็ลองหาซื้อวัตถุดิบมาทำกันดูได้เลย

เครดิต www.rosalynth.com

อ่านต่อที่ เฉาก๊วยไข่มุก เพิ่มความทันสมัยให้เฉาก๊วยแก้วโปรดของคุณ

PG Slot เว็บตรง

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo