10 ขนมหวาน ทำง่ายๆได้เองที่บ้าน สูตรแบบไทยๆ

10 ขนมหวาน ทำง่ายๆได้เองที่บ้าน สูตรแบบไทยๆ 1

ถ้าพูดถึงของหวานมีใครนึกถึงขนมไทยกันบ้างมั๊ย ที่มีทั้งความหอม หวาน รับประทานเข้าไปแล้วตอบโจทย์สายหวานอย่างมาก อีกทั้งบ้างเมนูยังมีวัตถุดิบที่เตรียมง่าย สามารถทำเองได้ง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ปรุงไม่นานก็สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวแล้ว และยังสามารถทำขายเน้นทำกำไรได้อีกด้วย จะมีของหวาน ทำง่ายๆสามารถทำเองได้มีอะไรกันบ้าง

แจกสูตร 10 ขนมหวาน ทำง่ายๆ ทำทานก็เลิศ ทำขายก็ปัง สูตรแบบไทยโบราณ

ขนมหวานของไทยมีมาตั้งแต่สมัยโบราณที่สืบทอดวิธีทำกันมาอย่างยาวนาน มีทั้งเมนูที่ขั้นตอนยุ่งยากไปจนถึงขั้นตอนที่สามารถทำเองได้ง่ายๆสบายๆเพียงวัตถุดิบไม่กี่อย่าง วันนี้แอดจึงจะมาแจกสูตร 10 ขนมหวาน ทำง่ายๆฉบับสูตรแบบไทย ไม่ว่าจะรับประทานเองก็ต้องบอกว่าอร่อยเลิศ หรือจะนำไปทำขายก็มีแต่ลูกค้าต้องติดอกติดใจแน่นอน จะมีเมนูขนมหวานไทยเมนูไหนบ้างไปดูกัน

1. ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ

1. ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ

ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ มีลักษณะคล้ายตัวหนอน สีสันของขนมครองแครง กะทิสด โบราณเมนูนี้โดดเด่นที่เป็นสีฟ้าที่มาจากดอกอัญชัน ให้ความหอมจากน้ำกะทิสด มาดูขั้นตอนการทำกัน

วัตถุดิบของครองแครงอัญชันน้ำกะทิสด

1. แป้งมัน 2 ถ้วยตวง 

2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง 

3. น้ำเปล่า 1 ½  ถ้วยตวง 

4. ดอกอัญชันสด 20 ดอก 

5. กะทิอบควันเทียน 1 ลิตร 

6. น้ำตาลทราย 1 ¼  ถ้วยตวง 

7. เกลือ 1 ช้อนชา 

8. งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า  

ขั้นตอนการทำของครองแครงอัญชันน้ำกะทิสด

1. ผสมแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้าที่เตรียมไว้ โดยแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

2. ได้แป้งแล้ว มาทำในส่วนของสีต่อ โดยจะแบ่งสีออกเป็น 2 สี 

3. ต้มดอกอัญชันจนได้สีน้ำเงินเข้ม แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน โดยส่วนแรกจะแบ่ง 2/3 และส่วนที่สองจะแบ่งเป็น 1/3 โดยทำการเติมน้ำลงไปอีกในส่วนที่สองเพื่อให้เท่ากับส่วนแรก

4. นำน้ำอัญชันทั้งสองส่วนผสมกับแป้งที่แบ่งไว้ จะได้แป้ง 2 สี

5. ปั้นแป้งโดยการทำเป็นลายจะกดลงบนแป้นลายหรือใช้ส้อมก็ได้ นำลงไปต้มกับน้ำเดือด พอสุกได้ที่แล้ว นำขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้แป้งไม่ติดกัน

6. ทำในส่วนของน้ำกะทิ ตั้งไฟกลางนำกะทิ น้ำตาล เกลือ ผสมให้เข้ากัน 

7. นำตัวแป้งตักใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ ตบท้ายด้วยโรยงานขาวคั่ว

2. ขนมถั่วแปบ

2. ขนมถั่วแปบ

ขนมถั่วแปบ เป็นขนมหวาน ทำง่ายๆที่วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถเป็นขนมทานเล่นได้ ที่มีลักษณะก้อนสี่เหลี่ยม เนื้อสัมผัสความนุ่มจากแป้ง และความหอมจากถั่วกับงาคั่ว มาดูขั้นตอนการทำกัน

วัตถุดิบของขนมถั่วแปบ

1. แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง

2. น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร

3. ถั่วเขียวเราะเปลือก 500 กรัม

4. เกลือ นิดหน่อย

5. มะพร้าวขูดขาว 3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

6. งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

7. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำของขนมถั่วแปบ

1. นำถั่วเขียวเราะเปลือกไปแช่ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง เสร็จแล้วนำมากรองน้ำออก แล้วนำไปนึ่งอีกประมาณ 30-40 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะสุก

2. พอถั่วสุกแล้วนำมาแบ่งเป็น 2 ส่วน อีกส่วนให้นำมาผสมกับมะพร้าวขูด เกลือ ที่เตรียมไว้ แล้วแต่ความชอบเยอะน้อย

3. เตรียมแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำ นวดให้เข้าที่ แบ่งแป้งให้เป็นแต่ละชิ้นมีลักษณะที่แบน หลังจากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดจนสุก

4. พอแป้งสุกแล้ว ให้นำส่วนถั่วที่มีมะพร้าวขูดใส่เป็นไส้ตรงกลางปิดให้สนิท แล้วด้านนอกคลุกกับถั่วอีกส่วน 

5. ส่วนสุดท้ายเป็นงา นำงาขาวงาดำไปคั่วด้วยไฟอ่อน แล้วนำมาตำให้ละเอียด หลังจากนั้นนำน้ำตาล เกลือมาผสมกับงา อันเป็นเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

3. กล้วยบวชชี 

3. กล้วยบวชชี  ขนมหวาน ทำง่ายๆ

วิธีทำกล้วยบวชชี แบบ ง่ายๆ ขนมหวานไทยที่ทำทานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีวัตถุดิบหลักก็คือตัวกล้วย ราดน้ำกะทิให้ความหอมของเมนูนี้ได้อย่างลงตัว ไปดูวิธีขั้นตอนทำกัน

วัตถุดิบของกล้วยบวชชี

1. กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่าม ๆ ไม่สุกมาก)

2. หัวกะทิ 225 มิลลิลิตร

3. หางกะทิ 300 มิลลิลิตร

4. ใบเตย 2 ใบ

5. น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม

6. น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม

7. เกลือ ¼ ช้อนชา

8. แป้งมัน 1 ช้อนชา 

ขั้นตอนการทำของกล้วยบวชชี

1. เตรียมส่วนกล้วย นำกล้วยไปนึ่งทั้งที่ยังไม่ต้องปลอกเปลือก นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที หรือดูว่าเปลือกของกล้วยนั้นเริ่มแตกออก

2. นึ่งเสร็จแล้วนำกล้วยออกมาปลอกเปลือก แล้วหั่นตัวกล้วยให้พอดีคำไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป

3. ในส่วนของน้ำกะทิ นำหางกะทิที่เตรียมไว้ไปต้มให้เดือด ใส่ใบเตยลงไป พอเดือดได้ที่ให้ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาว เกลือ คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายหมด

4. เทคนิคอยากให้กะทิมีความข้นให้ใส่แป้งมันลงไป อันนี้แล้วแต่ความชอบข้นมากข้นน้อย

5. นำกล้วยที่หั่นไว้ลงไปในน้ำกะทิที่ตั้งไฟอ่อนไว้ ทิ้งไว้สัก 3-4 นาที ไม่ควรตั้งนานจนเกินไปจะทำให้กล้วยนั้นเละไม่น่ารับประทาน แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย

4. ขนมชั้น

4. ขนมชั้น ขนมหวาน ทำง่ายๆ

อีกหนึ่งเมนูของหวาน ที่ขายดี อย่างขนมชั้น ที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ทานกี่ชิ้นก็ไม่มีเบื่อ ด้วยความหอมของใบเตยที่เข้ากันดีของส่วนผสมแป้งต่างๆ ทำให้เกิดเมนูขนมไทยชนิดนี้ขึ้น มาดูขั้นตอนการทำกัน

วัตถุดิบของขนมชั้น

1. น้ำตาลทราย 2 ½ ถ้วย

2. น้ำกะทิ 4 ถ้วย

3. แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย

4. แป้งมันสำปะหลัง ½ ถ้วย

5. แป้งเท้ายายม่อม 1 ½ ถ้วย (หรือแป้งถั่วเขียว)

6. น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น ½ ถ้วย

7. น้ำหอมกลิ่นมะลิผสมน้ำ ½ ถ้วย

8. ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับนึ่งขนม (ขนาด 10×10 นิ้ว หรือ 8×8 นิ้ว)

(อ้างอิงจาก : cooking.kapook.com  )

ขั้นตอนการทำขนมชั้น

1. มาทำในส่วนของน้ำกะทิกันก่อน ใส่กะทิและน้ำตาลลงไปในหม้อด้วยไฟอ่อน ไม่ต้องรอให้เดือดเพียงแค่น้ำตาลละลาย ไม่ควรที่จะคนนานเกินไปจะทำให้กะทิแตกตัวได้

2. เตรียมส่วนผสมของแป้งทั้ง 3 ชนิด แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งเท้ายายม่อม เข้าด้วยกัน

3. วอร์มแป้นพิมพ์ที่เตรียมไว้ในที่นึ่งน้ำเดือด ประมาณ 10-15 นาที ขั้นตอนนี้เพื่อที่จะไม่ให้ขนมติดแป้นพิมพ์

4. ระหว่างรอให้นวดแป้งที่ผสมเข้ากันกับน้ำกะทิผสมให้เข้ากัน แล้วกรอง1ครั้ง

5. หลังจากนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วนเพื่อที่จะได้ 2 สี สีที่หนึ่งให้ผสมกับน้ำใบเตย สีที่สองให้ผสมกับน้ำหอมกลิ่นมะลิ

6. ขั้นตอนการทำแต่ละสี ให้สลับสีกันไปเรื่อยๆ ชั้นแรกให้ใส่ลงไปนึ่ง 5 นาที ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ ขนมชั้นสุดท้ายนึ่ง 7 นาที แล้วเอามาพักไว้ 3 ชั่วโมง จะได้ขนมชั้นที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน

5. ขนมตาล 

5. ขนมตาล 

ขนมตาล เป็นขนมหวาน ทำง่าย ที่มีวัตถุดิบหลักๆเพียงไม่กี่อย่าง ก็ทำให้รังสรรค์เมนูขนมออกมาให้หวานหอมน่ารับประทาน สีสันสีเหลืองที่โดดเด่นของเมนูนี้ ไปดูขั้นตอนการทำกัน

วัตถุดิบของขนมตาล

1. น้ำตาลทราย 400 กรัม

2. กะทิ 3 ถ้วย

3. เนื้อลูกตาลสุก 400 กรัม

4. แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม

5. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

6. มะพร้าวขูดเส้นเล็ก 2 ถ้วย

7. เกลือเล็กน้อย (สำหรับคลุกมะพร้าว)

(อ้างอิงจาก : cooking.kapook.com )

ขั้นตอนการทำของขนมตาล

1. เตรียมน้ำตาลและน้ำกะทิ เพื่อที่จะคนให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

2. ใส่เนื้อลูกตาลเข้าไปคนให้เข้ากัน

3. และเติมเติมแป้ง ผงฟูลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เตรียมตะไลเรียงในที่นึ่ง ให้เปิดไฟกลางเตรียมไว้เป็นการวอร์ม

5. หยอดส่วนผสมที่ทำไว้ในตะไลที่ละชิ้น โรยด้วยมะพร้าวที่คลุกเกลือด้วย

6. นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เป็นอันเสร็จ

(ใครที่ไม่มีตะไล ส่วนใหญ่จะทำใส่ในใบตองเพิ่มความหอมให้กับตัวขนมให้น่าทานมากยิ่งขึ้น)

6. วุ้นกะทิใบเตย

6. วุ้นกะทิใบเตย ขนมหวาน ทำง่ายๆ

วุ้นกะทิใบเตย ขนมหวาน ทำง่าย ที่มาดับความร้อนในวันหยุดของเพื่อนๆได้ ความฉ่ำความเย็นของเนื้อวุ้นที่แช่เย็นๆแล้วนำมารับประทานเป็นอะไรที่อร่อยสุดๆ วุ้นกะทิใบเตย ส่วนผสม ขั้นตอนจะมีอะไรบ้าง

วัตถุดิบของวุ้นกะทิใบเตย

1. ใบเตยหั่นชิ้น 12 ใบ

2. น้ำ 550 มิลลิลิตร 

3. น้ำตาลทราย 95 กรัม 

4. ผงวุ้น 5 กรัม 

5. น้ำกะทิ 200 กรัม 

6. น้ำ 200 กรัม 

7. น้ำตาลทราย 95 กรัม 

8. ผงวุ้น 5 กรัม 

9. เกลือ ½ ช้อนชา  

(อ้างอิงจาก : wongnai.com )

ขั้นตอนการทำของวุ้นกะทิใบเตย

1. นำใบเตยมาหั่นผสมกับน้ำในเครื่องปั่น ปั่นให้พอละเอียด นำมากรองในผ้าขาวบาง แล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่อีกรอบ

2. พอได้น้ำใบเตยมาแล้วนำไปตั้งไฟ นำผงวุ้นมาละลายให้หมดก่อน จึงน้ำน้ำตาลลงไป (ควรใส่ผงวุ้นก่อนน้ำตาล)

3. เทใส่แป้นพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปพักเย็นหรือจะแช่ตู้เย็นเลยก็ได้

4. มาทำตัววุ้นกะทิ ตั้งไฟกลางใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ ใส่ผงวุ้นละลายให้จนหมด แล้วค่อยใส่น้ำตาลลงไป 

5. นำแป้นพิมพ์ที่พักไว้ออกมาแล้วใส่ในส่วนของวุ้นกะทิลงไปได้เลย อย่าลืมไล่ฟองอากาศก่อนด้วยนะคะ

6. นำแป้นพิมพ์ที่เทวุ้นกะทิแล้วไปพักอีกรอบ หรือชาตู้เย็นเพื่อรอวุ้นเซตตัว

7. พอได้ที่แล้วอย่าลืมแซะตัวขอบแป้นพิมพ์เสียก่อน หลังจากนั้นตัดเสิร์ฟได้เลย

7. ข้าวเหนียวสังขยา 

7. ข้าวเหนียวสังขยา 

ข้าวเหนียวสังขยา อีกหนึ่งเมนูของหวานฉบับคนไทย ที่สามารถหาทานได้ในปัจจุบัน แต่ทำง่ายขนาดนี้จะไปซื้อทำไม แถมยังทำขายได้อีกด้วย ไปดูข้าวเหนียวสังขยา สูตรโบราณกันว่าทำยังไง

วัตถุดิบของข้าวเหนียวสังขยา

1. ข้าวเหนียว (แช่น้ำทิ้งไว้) 1 ถ้วย

2. กะทิ 1 ถ้วย (สำหรับข้าวเหนียวมูน) 

3. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย 

4. เกลือสมุทร ½ ช้อนชา (สำหรับข้าวเหนียวมูน) 

5. ไข่เป็ด 3 ฟอง 

6. น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม 

7. ใบเตย 5 ใบ 

8. เกลือสมุทร ½ ช้อนชา (สำหรับสังขยา) 

9. กะทิ 2 ถ้วย (สำหรับสังขยา)  

(อ้างอิงจาก : wongnai.com )

ขั้นตอนการทำของข้าวเหนียวสังขยา

1. ขั้นแรกมาเตรียมข้าวเหนียวกันก่อน นำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุกได้ที่ แล้วนำมาใส่ในชามภาชนะ

2. เตรียมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ เฉพาะของข้าวเหนียวมูน คนให้เข้ากัน

3. นำน้ำกะทิที่คนแล้วเทลงไปในข้าวเหนียวในชาม ปิดฝาทิ้งไว้ เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซึมน้ำกะทิเข้าไป (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

4. แล้วมาทำตัวสังขยา ซึ่งนำไข่เป็ด น้ำตาลปี๊บ กะทิ เกลือ ในส่วนของสังขยา และใบเตย ขยำให้เข้ากัน หลังจากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง

5. กรองแล้วให้เนียนเพื่อที่จะนำไปนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 45 นาที

6. ได้ทั้งสองส่วนเรียบร้อยแล้วนำเสิร์ฟพร้อมทานได้เลย

8. บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

8. บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน เมนูของหวาน ทำง่าย ไม่ว่าจะทำทานกันในครอบครัว ทำวันมงคล ทำบุญ ก็ได้เช่นกัน โดยส่วนผสมของเมนูนี้ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด จะมีขั้นตอนอย่างไรไปดูกัน

วัตถุดิบของบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

1. แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม

2. แป้งมัน 30 กรัม

3. เผือกนึ่งสุก 270 กรัม

4. หัวกะทิ 40 กรัม

5. น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร (ค่อย ๆ ใส่จนแป้งเนียนดี เพราะทำแต่ละครั้งอาจจะใช้ไม่เท่ากัน)

6. น้ำมะพร้าว 150 มิลลิลิตร

7. หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร

8. หางกะทิ 100 มิลิลิตร 

9. น้ำตาล 150 กรัม

10. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

11. มะพร้าวอ่อน

(อ้างอิงจาก : food.trueid.net

ขั้นตอนการทำของบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

1. เตรียมในส่วนของแป้ง คือ แป้งข้าวเหนียวและแป้งมัน แล้วนำเผือกที่นึ่งสุกลงมาผสมด้วยกัน ขยำจนกว่าเนื้อเผือกไม่เป็นก้อนและเข้ากันดีกับแป้ง

2. หลังจากนั้นค่อยๆเติมหัวกะทิ นวดต่อ พอนวดได้เข้าทีค่อยๆเติมน้ำมะพร้าวลงไปแล้วนวดอีกครั้งจนเนื้อเป็นตัวเดียวกัน ไม่ติดมือ

3. พอนวดได้ที่แล้ว แล้วนำถาดหรือจานโรยด้วยแป้งเพื่อเตรียมแป้งเป็นเส้นๆตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หรือใครจะปั้นเป็นลูกเล็กๆก็ได้เช่นกัน

4. นำไปต้มจนสุก ก่อนต้มให้เตรียมน้ำเย็นไว้1ชาม เพื่อที่พอตัวแป้งลอยสุกแล้วจะนำมาน็อคในน้ำเย็นทันที

5. ทำในส่วนของน้ำกะทิ ให้ตั้งไฟอ่อนๆเทหัวกะทิและหางกะทิที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะพร้าว

6. ใส่ครบแล้วให้เปลี่ยนเป็นไฟกลาง คนให้น้ำตาลทราย เกลือ ละลาย

7. พอละลายเสร็จแล้ว ค่อยๆใส่บัวลอยที่ต้มไว้ เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป พร้อมเสิร์ฟได้

9. ข้าวต้มมัด

9. ข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัด  เมนูขนมหวานไทยที่ทำกันมาอย่างยาวนาน ที่มีวัตถุดิบเป็นข้าวเหนียวนำไปนึ่งสุก อร่อยถูกใจหลายบ้าน ไม่ว่าจะยุคสมัยไหนผ่านไปกี่ปีข้าวต้มมัดก็ครองใจชาวไทย ไปดูขั้นตอนการทำกัน

วัตถุดิบของข้าวต้มมัด

1. กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี

2. ข้าวเหนียว 500 กรัม

3. หัวกะทิ 400 กรัม

4. ถั่วดำ 50 กรัม

5. น้ำตาลทราย 175 กรัม

6. เกลือ 9 กรัม 

(อ้างอิงจาก : food.trueid.net )

ขั้นตอนการทำของข้าวต้มมัด

1. เตรียมวัตถุดิบถั่วก่อนแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน ส่วนข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

2. นำถั่วที่แช่น้ำไว้ล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ นำไปต้มเพื่อให้สุก (ความสุกตามที่ต้องการได้เลย)

3. ส่วนของข้าวเหนียว นำไปผัดด้วยไฟกลาง ตามด้วยหัวกะทิ เกลือ ผัดให้จนกว่าจะงวดเพื่อให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว

4. แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดจนกว่าน้ำตาลละลาย แต่ตัวข้าวไม่ให้สุกข้างนอกยังเห็นเป็นไตๆอยู่

5. ได้ส่วนประกอบแล้วปอกกล้วย แล้วนำไปห่อได้เลย

6. ขั้นตอนไปต้มนึ่งใช้เวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง (โดยตั้งเป็นแนวตั้ง)

10. แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน

10. แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน ขนมหวาน ทำง่ายๆ

เมนูสุดท้าย แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน เป็นแกงบวดที่ให้รสชาติหวานมันเค็มในคำเดียวกัน รับประทานหลังทานข้าวเสร็จเป็นอะไรที่ลงตัวมาก ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปให้ความละมุนด้วยตัวเนื้อเผือก ไปดูขั้นตอนกัน

วัตถุดิบของแกงบวดเผือก

1. กะทิ 1 ถ้วย

2. ใบเตย 1-2 ใบ

3. เผือก (หั่น) 1 ถ้วย

4. น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. น้ำมะพร้าว 300 มิลลิลิตร

7. มะพร้าวอ่อน (ขูด) ½  ถ้วย หรือตามชอบค่ะ

8. งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ

ขั้นตอนการทำของแกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน

1. เตรียมเผือกหั่นไว้ 1 ถ้วย หรือตามใจชอบได้เลยค่ะ

2. ทำในส่วนของน้ำกะทิ ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำกะทิลงไฟ มัดใบเตยให้เป็นปมเพื่อใส่ในน้ำกะทิ 

3. หลังจากนั้นให้ใส่เผือกที่เตรียมไว้และน้ำตาลมะพร้าว คนให้จนกว่าน้ำตาลจะละลาย

4. แล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อให้น้ำกะทินั้นกลมกล่อมยิ่งขึ้น

5. ใส่น้ำมะพร้าวลงไป เพื่อเพิ่มความหอมให้กับตัวน้ำกะทิ

6. หลังจากนั้นคนจนกว่าน้ำกะทิจะแตกตัว แล้วค่อยใส่เนื้อมะพร้าวลงไป

7. เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ โรยงาขาวตบท้าย

จบไปแล้วสำหรับ 10 ขนมหวาน ทำง่ายๆ สามารถทำเองได้ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมสามารถทานได้ทั้งครอบครัว หรือใครจะคิดไปทำขายเพื่อหากำไรเข้ากระเป๋าตัวเองก็ได้เช่นกัน มีให้เลือกทำหลากหลายเมนูทั้งขนมทานเล่น ขนมเพื่อดับความร้อน ขนมหวานแสนอร่อยที่ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป หวังว่าเพื่อนๆทำกันแล้วจะชอบกับสูตรที่แอดแจกไปในวันนี้กันนะคะ

ขอบคุณรูปจาก cooking.kapook.com

อ่านบทความ เฉาก๊วยชากังราว เมนูขนมไทย ของดีเมืองกำแพงเพชร

LUNA666

UFABET เว็บหลัก

สล็อตเว็บใหญ่ที่สุด

บทความล่าสุด

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ รสชาติอร่อยมีความหวานมันและตัดเค็มได้อย่างลงตัวคลุกเคล้ากลับมะพร้าวที่มีความนุ่มและความกรอบอยู่ในตัวคลุกเคล้ากันอยู่ในปาก

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ข้าวเหนียวทอดกรุบกรอบแสนอร่อย ราดด้วยน้ำแตงโมหรือน้ำเชื่อมที่มีความคล้ายคลึงกับคาราเมล ทานคู่กันก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบ x2

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo