ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต

ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 1

ขนมพริกไทย หรือ เรียกอีกอย่างว่า คุ้กกี้พริกไทย ขนมพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต น้อยคนนักที่จะรู้จักกับขนมชนิดนี้ แค่ชื่อก็ไม่คุ้นหูเอาซะเลย แต่แท้จริงแล้วขนมชนิดนี้เรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่งขนมโบราณและขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ตเลยก็ว่าได้  หากใครแวะเวียนไปเที่ยว ก็ต้องแวะซื้อขนมพริกไทยกลับไปฝากคนที่บ้าน เพราะหาทานยากจริงๆ แถมยังมีสารพัดประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตร หรือสาวๆที่ชอบทานขนมแต่ต้องควบคุมน้ำหนัก ห้ามพลาดกันเลยทีเดียว

ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 2

ขนมพริกไทย คืออะไร?

เรามาทำความรู้จักกับ ขนมพริกไทยกันดีกว่า ว่าจะมีลักษณะเป็นแบบไหน รสชาติอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบให้กับทุกคน สำหรับขนมพริกไทย หรือ คุ้กกี้พริกไทย เป็นขนมของว่าง ที่คนพื้นเมืองดังเดิมมักนิยมทานคู่กับน้ำชา เป็นอาหารว่างระหว่างวัน มีลักษณะคล้ายคุ้กกี้ที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี มีรสชาติหวานกรอบ เผ็ดร้อนด้วยตัวเมล็ดพริกไทยดำ ทำให้รสชาติออกมาลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ หากใครที่ชอบทานพริกไทยห้ามพลาดกันเลยทีเดียว เรามาดูข้อดีของขนมชนิดนี้ดีกว่าว่าจะมีอะไรบ้าง

ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 3
ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 4

ข้อดีของ “ ขนมพริกไทย

ใครจะรู้ว่า ขนมพริกไทย ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยเคี้ยวเพลินระหว่างวันเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีและคุณประโยชน์อีกเพียบ นอกจากนั้นยังเต็มไปด้วยสรรพคุณทางยา เพราะพริกไทยในขนมจะช่วยในเรื่องของแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ลดไขมัน ซึ่งชาวภูเก็ตดั้งเดิมมักนิยมนำไปฝากคุณแม่หลังคลอดอีกด้วย เพราะจะช่วยเรื่องขับสิ่งสกปรกได้ดี และอีกหนึ่งสรรพคุณที่สาวๆห้ามพลาด นั่นก็คือ ช่วยการควบคุมน้ำหนักทานแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน

วัตถุดิบ ของ ขนมพริกไทย

สำหรับวัตถุดิบส่วนผสมของ ขนมพริกไทย จะมีวิธีการทำแป้งด้วยกันสองส่วน ซึ่งวัตถุดิบต่างๆสามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด

( ส่วนผสมแป้งส่วนที่ 1 )

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ)
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช  1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ 

( ส่วนผสมแป้งส่วนที่ 2 )

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายแดง ๒ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  • พริกไทยเม็ดสีดำ 1/2 ช้อนชา หรือพริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา 
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับละเอียด 1 หัว (ใส่หรือไม่ก็ได้)

ขั้นตอนการทำ ขนมพริกไทย หรือ คุ้กกี้พริกไทย

  1. ( แป้งส่วนที่ 1 ) ขั้นแรกให้ใส่แป้ง เกลือ และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมกับทำหลุมกลางแป้ง และเติมน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ และใส่น้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน นวดให้เนียนและพักไว้
  1. ( แป้งส่วนที่ 2 ) โขลกพริกไทยและงาให้ละเอียดตามความเหมาะสม พร้อมกับใส่แป้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น พริกไทย งา และหอมแดงใส่ลงไป ผสมให้เข้ากันและทำหลุมกลางแป้งเช่นเดียวกัน รวมถึงใส่น้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชลงไป คลุกเคล้าจนแป้งรวมตัวเป็นก้อน เมื่อแป้งเนียนนวลแล้วให้พักทิ้งไว้
  1. นำแป้งส่วนที่ 1 แผ่ให้เป็นสี่เหลี่ยม หรือจะทำเป็นรูปทรงอื่นตามใจชอบก็ได้เช่นกัน
  1. นำแป้งส่วนที่ 2 แผ่ให้เป็นขนาดเท่ากับส่วนที่ 1 และวางทับซ้อนกันกดให้แป้งติดกัน
  2. หั่นแป้งเป็นชิ้นตามความชอบ วางเรียงในถาดอบขนม
  1. นำเข้าเตาอบ 350 ฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซียลเซียส ประมาณ 15 – 18  นาที ซึ่งระยะเวลาขึ้นอยู่กับความหนาบางของตัวแป้งด้วยเช่นกัน
  2. เมื่อเสร็จให้นำออกมาพักให้เย็น เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 5
ขนมพริกไทย เมนูขนมไทยพื้นเมืองจากภูเก็ต 6

และทั้งหมดนี้ก็เป็นส่วนผสมและวิธีการทำ ที่เรานำมาแชร์ให้กับทุกคน หากว่าใครไม่ได้มีโอกาสไปซื้อรับประทานกันถึงถิ่นภูเก็ต ก็สามารถลองทำทานกันที่บ้านได้เลย แต่ขอแนะนำว่าต้องไปลองรับประทาน รสชาติต้นตำหรับกันก่อน เพราะอร่อยมากจริงๆ ซึ่งหากใครไปเที่ยวจังหวัดภูเก็ต เราขอแนะนำ ร้านขายขนมพริกไทย ที่มีชื่อร้านว่า  ร้านฟ้าใส เป็นเจ้าอร่อย ร้านเด็ด ร้านดัง ที่ใครๆก็ต้องไปเช็คอิน แน่นอนว่าเราต้องไปลอง เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ก็ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ด้วยนะคะ..

อ่านบทความ ขนมเต้าส้อ เมนูขนมมงคลจากแดนพังงา

Credit : เด็ก, แบบบ้าน, แอลกอฮอล์, มอเตอร์ไซค์, เครื่องดนตรีสากล

LUNA666

UFABETFLIX285

เว็บสล็อตแตกง่ายที่สุด

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo