ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก

ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก 1

เมื่อเราพูดถึงขนมไทยที่มีความกรอบร่วนและมีรสชาติที่หวานหอมกลิ่นมะลิและกลิ่นอบควันเทียนนั้นแน่นอนว่าเราจะลืมขนมผิงไปไม่ได้แม้แต่น้อยเลยทีเดียวเนื่องจากขนมชนิดนี้เป็นขนมที่เหมาะสำหรับการทานเล่นเพลินๆและยังเป็นคุกกี้เมืองไทยที่ชาวต่างชาติได้ลิ้มลองแล้วก็ชื่นชอบอีกเช่นเดียวกันดังนั้นเราก็มาดูวิธีการทำกันดีกว่าว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างและจะมีสัดส่วนในการใช้ส่วนผสมอย่างไรที่จะทำให้ขนมผิงนี้ออกมามีรสชาติที่ดีบางนั้นก็มาดูไปพร้อมๆกันได้เลย

วิธีทำ ขนมผิง ให้กรอบร่วน อยู่นาน หอมกลิ่นควันเทียน 

ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก 2

ขนมผิงหรือคุกกี้เมืองไทยที่หลายๆคนนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดีจึงก็แน่นอนว่าขนมนี้อยู่คู่บ้านคู่เมืองไทยมาอย่างช้านานแล้วอีกทั้งยังใช้ส่วนผสมที่น้อยนิดแถมยังมีวิธีการที่เฉพาะที่จะทำให้กลิ่นของควันเทียนนั้นซึมทราบเข้าไปในตัวขนมส่งกลิ่นหอมขนาดลิ้มลองได้เป็นอย่างดีอีกด้วยโดยส่วนผสมที่ใช้ในการทำขนมขิงก็มีดังนี้

ส่วนผสม

  • แป้งมัน 220 กรัม
  • น้ำตาลทราย 140 กรัม
  • กะทิ 120 มล.
  • ไข่แดง 1 ฟอง
ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก 3

วิธีทำ 

  1. ทำน้ำเชื่อม โดยการใส่กะทิ น้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อน แล้วคนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทรายละลาย เมื่อน้ำตาลละลายหมดก็ปิดไฟได้ และพักให้อุ่นสักครู่
  2. เติมกลิ่นมะลิลงไปประมาณ 3-4 หยด หรือทำการอบควันเทียนก็ได้
  3. นำแป้งมัน ใส่ลงกะละมัง ทำหลุมตรงกลาง ใช้ไข่แดง 1 ฟอง ตีให้แตก ใส่ลงกลางหลุม แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน 
  4. ทำหลุมตรงกลางเช่นเดิม แล้วทยอยใส่น้ำเชื่อมเมื่อครู่ลงไป โดยค่อย ๆ ทยอยหยอดน้ำเชื่อมลงไปแล้วนวดไปเรื่อย ๆ จนแป้งร่วนกระจายตัวได้ดี แล้วพักให้แป้งเซตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
  5. นำน้ำมันมาทาถาดให้ทั่ว แล้วนำแป้งมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ต้องกลมมาก แล้ววางเรียงที่ถาด 
  6. นำเข้าเจาอบด้วยอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทเตา) 
  7. เมื่ออบเสร็จแล้ว พักไว้ให้อุ่น แล้วนำมาอบคัวนเทียนประมาณ 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ก็เป็นอันเสร็จสิ้น 

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมถึงแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆและยังใช้วัตถุดิบเพียงน้อยชิ้นมาพร้อมกับวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนการเสร็จสิ้นแล้วแต่จะมีขั้นตอนในการอบควันเทียนที่ค่อนข้างจะนานไปเสียหน่อยเพราะจะใช้เวลาตั้งแต่ 8 ชั่วโมงขึ้นไปจนถึงข้ามคืนกันเลยทีเดียวแต่ในคนที่ไม่ชอบกลิ่นของท่อนเทียนหรือกลิ่นของมะลิก็สามารถตัดขั้นตอนในส่วนตรงนี้ออกไปได้อีกเช่นกันซึ่งก็แน่นอนว่าเด็กๆยุคใหม่ไม่ค่อยชื่นชอบในกลิ่นเหล่านี้เท่าไหร่เพราะฉะนั้นหากใครที่กำลังสนใจอยากลองหาสูตรในการทำขนมผิงอยู่ลองนำเอาสูตรนี้ไปใช้กันดูได้เลยรับรองว่าถูกใจแน่นอน

เครดิต www.rosalynth.com

อ่านต่อที่ เต้าหู้ เต้าฮวย ของหวานเพื่อสุขภาพที่อยากให้คุณได้ลอง

ทางเข้า PG Slot Auto มือถือ

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo