ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ 1

ขนมนางเล็ดหรือ ที่หลายๆคนอาจจะรู้จักกันในชื่อของข้าวแต๋นน้ำแตงโมจัดว่าเป็นขนมที่มีการนำเอาวัตถุดิบพื้นบ้านมาใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเลยทีเดียวซึ่งก็จัดว่าเป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่เป็นเมนูยอดฮิตที่ได้รับความนิยมในภาคกลางภาคเหนือและภาคอีสานเป็นอย่างมากและยังมีวิธีการทำที่ง่ายแสนง่ายแต่ก็จะต้องใช้เวลาและความอดทนในการทำกันสักนิดนึงดังนั้นเราก็มาดูกันดีกว่าว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรที่จะทำให้ขนมนางเล็ดนี้ออกมามีรสชาติที่ดีและสวยงามกันบ้าง

วิธีทำขนมนางเล็ด ฉบับแม่บ้าน ใช้อุปกรณ์ใกล้ตัว 

ขนมนางเล็ด ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมรสชาติเลิศล้ำ 2

ขนมนางเล็ดถือว่าเป็นอีกหนึ่งขนมที่เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีการนำเอาข้าวเหนียวซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของชาวภาคเหนือและภาคอีสานมาใช้ได้อย่างเหมาะสม โดยจะมีวิธีการทำอย่างไรและจะมีส่วนผสมอย่างไรที่ใช้ในการทำนี้บ้างเราก็มาดูพร้อมๆกันได้เลย

ส่วนผสม

  • ข้าวเหนียว (ดำหรือขาวตามใจชอบ) 1 kg (น้ำหนักข้าวที่หุงสุกแล้ว)
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำ 500 ml
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • ใบเตย 1 กำมือ

ส่วนผสม น้ำตาลราดขนมนางเล็ด

  • น้ำตาลมะพร้าว 400 g
  • น้ำตาลอ้อย 100 g
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • แบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. นำข้าวเหนียวที่หุงสุกแล้ว มาทำการปั้นใส่พิมพ์ให้เป็นทรงกลมสวยงาม ซึ่งหากใครไม่มีพิมพ์สำหรับการปั้น ก็สามารถใช้เป็นฝาที่สะอาดในการปั้นข้าวเหนียวก็ได้ เช่น ฝากระบอกที่ใส่เครื่องปรุง เป็นต้น 
  2. นำไปตากให้แห้งหรือนำไปอบให้แห้ง
  3. จำนั้นนำเอาข้าวเหนียวที่เราตากไว้จนแห้งแล้วไปทอด จนกรอบ ซึ่งก็จะใช้เวลาไม่นาน เมื่อทอดเสร็จแล้ว ก็นำมาตั้งให้สะเด็ดน้ำมัน 
  4. ทำน้ำเชื่อมราด โดยนำเอาน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย น้ำผึ้ง และแบะแซ มาตั้งไฟอ่อน แล้วคนให้เหนียวเข้ากัน เป็นสีน้ำตาลสวยงามเหมือนคาราเมล
  5. ใช้ช้อนทำการราดน้ำเชื่อมลงบนข้าวที่เราได้ทอดไว้แล้วตามใจชอบ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น 

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมนางเล็ดที่เป็นข้าวเหนียวทอดกรุบกรอบแสนอร่อยราดด้วยน้ำแตงโมหรือน้ำเชื่อมที่มีความคล้ายคลึงกับคาราเมลมาให้คุณได้ลิ้มลองยิ่งทานคู่กันก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบ x2 หรือใครที่อยากได้ความหวานแบบจ๋าๆก็ลองนำเอาน้ำเชื่อมมาราดลงหรือนำมาจิ้มในขณะที่กินสดอีกครั้งบอกเลยว่าอร่อยแล้วหวานสนใจอย่างที่คุณต้องการเลยทีเดียวดังนั้นหากใครที่กำลังหาสูตรในการทำขนมนางเล็ดอร่อยๆอยู่ลองนำเอาสูตรที่เราได้นำเอามาฝากนี้ไปใช้กันดูได้เลย

อ่านต่อที่ บัวลอยสาคูมะพร้าวอ่อน สูตรเด็ด ได้ชิมแล้วจะติดใจ

pgslot996

บทความล่าสุด

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ สูตรทำแป้งให้เหนียวนุ่ม จนลูกค้าติดใจ

ขนมถั่วแปบ รสชาติอร่อยมีความหวานมันและตัดเค็มได้อย่างลงตัวคลุกเคล้ากลับมะพร้าวที่มีความนุ่มและความกรอบอยู่ในตัวคลุกเคล้ากันอยู่ในปาก

ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก

ขนมผิง ทำยังไงให้หวาน หอม อร่อย ละลายในปาก

มาดูวิธีการทำกันดีกว่าว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ใช้ส่วนผสมอย่างไรที่จะทำให้ ขนมผิง นี้ออกมามีรสชาติที่ดีบางนั้นก็มาดูไปพร้อมๆกันได้เลย

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo