วิธีทำ “ขนมถ้วยฟู” สูตรโบราณ เมนูขนมไทย สีหวาน น่ากิน

วิธีทำ ขนมถ้วยฟู สูตรโบราณ เมนูขนมไทย สีหวาน น่ากิน

ขนมถ้วยฟู ขนมไทยสีสวยหวาน รสชาติหอม หวาน อร่อย เหมาะกับรับประทานคู่กับน้ำชา ขนมถ้วยฟูมีกลิ่นหอมน้ำลอยดอกมะลิ เนื้อแป้งร่วน รูปทรงฟูสวย เป็นหนึ่งในขนมมงคล ด้วยรูปร่างและชื่อที่สื่อถึงความเฟื่องฟู 

ประวัติความเป็นมาของ ขนมถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟูเป็นหนึ่งในขนมมงคลของไทย ขนมถ้วยฟูมีที่มาจาก “ฮวดโก้ย” ของชาวจีน ด้วยชื่อขนมถ้วยฟูในภาษาไทย และชื่อ “ฮวดโก้ย” ในภาษาจีน ล้วนมีความหมายว่า ความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู จึงนิยมนำไปไหว้เจ้า หรือใช้ในพิธีมงคล เช่นงานแต่งงาน โดยทำเป็นสีสันสดใสตามความเหมาะสมของพิธีนั้น ๆ เช่น สีแดงในงานแต่งงาน สีชมพูในงานไหว้เจ้า หรืองานมงคลอื่น ๆ สีขาวใช้ไหว้บรรพบุรุษ เป็นต้น ซึ่งคนไทยเองก็มักจะทำขนมไทยชนิดนี้ประกอบในพิธีมงคล เพื่อเสริมสิริมงคลเช่นกัน 

     ในปัจจุบันเรามักจะพบเห็นขนมถ้วยฟูสีสันต่าง ๆ วางขายทั่วไป และถูกนำมาประยุกต์ให้มีรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น เพราะเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมนำมารับประทานมากในปัจจุบัน ทั้งยังมีราคาที่ถูก และรสชาติที่ถูกปากหลาย ๆ คน

ส่วนประกอบและวิธีการทำ ขนมถ้วยฟู

ปัญหาหลักของการทำขนมถ้วยฟู คือ เมื่อนึ่งแล้ว หน้าขนมไม่ฟู แตก ไม่สวยงาม วันนี้เรามีสูตรและเคล็ดลับที่จะทำให้ขนมถ้วยฟูของเรา ฟูสวย สมชื่อมาฝากกัน

ส่วนประกอบในการทำขนมถ้วยฟู

1. แป้งข้าวเจ้า  3+ 1/2  ถ้วยตวง
2. น้ำลอยดอกมะลิ  2  ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายขาว  1+ 1/2  ถ้วยตวง
4. ยีสต์ผง  2  ช้อนชา
5. ผงฟู  4  ช้อนชา

วิธีทำขนมถ้วยฟู

  1. ร่อนแป้งข้าวเจ้ากับยีสต์ให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยๆ นวดจนแป้งนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป  นวดต่อจนน้ำตาลทรายละลายหมด หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำลอยดอกมะลิในส่วนผสมแป้งจนหมด.
  2. หมักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 3 ชม.
  3. เตรียมลังถึง ตั้งน้ำให้เดือด นึ่งถ้วยให้ร้อนจัด  ตักส่วนผสมแป้งที่หมักไว้ 1 ถ้วยตวง ใส่ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน หยอดลงในถ้วยให้เต็ม  นึ่งไฟแรง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทิ้งให้ขนมอุ่นๆ จึงแคะออกจากถ้วย

สูตรขนมถ้วยฟูนี้ทำง่ายๆ แต่รับรองว่าหอม อร่อย นุ่ม และฟูสมชื่ออย่างแน่นอน เพื่อนๆจะลองเอาไปทำรับประทาน หรือจะนำไปทำบุญกันดูก็ได้นะ รับรองว่าจะติดใจ

Credit : https://howtocookhub.com/

อ่านบทความ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูขนมหวานเครื่องเยอะ จัดเต็ม

LUNA666

UFABET เว็บหลัก

สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์แตกง่าย 2022

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo