วิธีทำ “ขนมถ้วยฟู” สูตรโบราณ เมนูขนมไทย สีหวาน น่ากิน

วิธีทำ ขนมถ้วยฟู สูตรโบราณ เมนูขนมไทย สีหวาน น่ากิน

ขนมถ้วยฟู ขนมไทยสีสวยหวาน รสชาติหอม หวาน อร่อย เหมาะกับรับประทานคู่กับน้ำชา ขนมถ้วยฟูมีกลิ่นหอมน้ำลอยดอกมะลิ เนื้อแป้งร่วน รูปทรงฟูสวย เป็นหนึ่งในขนมมงคล ด้วยรูปร่างและชื่อที่สื่อถึงความเฟื่องฟู 

ประวัติความเป็นมาของ ขนมถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟูเป็นหนึ่งในขนมมงคลของไทย ขนมถ้วยฟูมีที่มาจาก “ฮวดโก้ย” ของชาวจีน ด้วยชื่อขนมถ้วยฟูในภาษาไทย และชื่อ “ฮวดโก้ย” ในภาษาจีน ล้วนมีความหมายว่า ความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู จึงนิยมนำไปไหว้เจ้า หรือใช้ในพิธีมงคล เช่นงานแต่งงาน โดยทำเป็นสีสันสดใสตามความเหมาะสมของพิธีนั้น ๆ เช่น สีแดงในงานแต่งงาน สีชมพูในงานไหว้เจ้า หรืองานมงคลอื่น ๆ สีขาวใช้ไหว้บรรพบุรุษ เป็นต้น ซึ่งคนไทยเองก็มักจะทำขนมไทยชนิดนี้ประกอบในพิธีมงคล เพื่อเสริมสิริมงคลเช่นกัน 

     ในปัจจุบันเรามักจะพบเห็นขนมถ้วยฟูสีสันต่าง ๆ วางขายทั่วไป และถูกนำมาประยุกต์ให้มีรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น เพราะเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมนำมารับประทานมากในปัจจุบัน ทั้งยังมีราคาที่ถูก และรสชาติที่ถูกปากหลาย ๆ คน

ส่วนประกอบและวิธีการทำ ขนมถ้วยฟู

ปัญหาหลักของการทำขนมถ้วยฟู คือ เมื่อนึ่งแล้ว หน้าขนมไม่ฟู แตก ไม่สวยงาม วันนี้เรามีสูตรและเคล็ดลับที่จะทำให้ขนมถ้วยฟูของเรา ฟูสวย สมชื่อมาฝากกัน

ส่วนประกอบในการทำขนมถ้วยฟู

1. แป้งข้าวเจ้า  3+ 1/2  ถ้วยตวง
2. น้ำลอยดอกมะลิ  2  ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายขาว  1+ 1/2  ถ้วยตวง
4. ยีสต์ผง  2  ช้อนชา
5. ผงฟู  4  ช้อนชา

วิธีทำขนมถ้วยฟู

  1. ร่อนแป้งข้าวเจ้ากับยีสต์ให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยๆ นวดจนแป้งนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป  นวดต่อจนน้ำตาลทรายละลายหมด หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำลอยดอกมะลิในส่วนผสมแป้งจนหมด.
  2. หมักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 3 ชม.
  3. เตรียมลังถึง ตั้งน้ำให้เดือด นึ่งถ้วยให้ร้อนจัด  ตักส่วนผสมแป้งที่หมักไว้ 1 ถ้วยตวง ใส่ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน หยอดลงในถ้วยให้เต็ม  นึ่งไฟแรง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทิ้งให้ขนมอุ่นๆ จึงแคะออกจากถ้วย

สูตรขนมถ้วยฟูนี้ทำง่ายๆ แต่รับรองว่าหอม อร่อย นุ่ม และฟูสมชื่ออย่างแน่นอน เพื่อนๆจะลองเอาไปทำรับประทาน หรือจะนำไปทำบุญกันดูก็ได้นะ รับรองว่าจะติดใจ

Credit : https://howtocookhub.com/

อ่านบทความ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูขนมหวานเครื่องเยอะ จัดเต็ม

LUNA666

UFABET เว็บหลัก

สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์แตกง่าย 2022

บทความล่าสุด

ขนมข้าวโพด มะพร้าวอ่อน ขนมหากินยาก รสชาติทานง่าย

ขนมข้าวโพด มะพร้าวอ่อน ขนมหากินยาก รสชาติทานง่าย

ขนมข้าวโพด สูตรมะพร้าวอ่อนอร่อย ๆ หวานมันมีความหนึบ ๆ กินได้เพลิน ๆ วิธีทำที่ไม่ยาก วัตถุดิบก็ไม่กี่อย่าง ลองทำกินกันดูได้เลย อร่อยแน่นอน

ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง

ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทยสูตรโบราณ กินเพลิน อยู่ท้อง

ข้าวเหนียวสังขยา อร่อย ๆ วิธีการทำที่ง่าย ๆ สร้างรายได้เสริมให้กับคุณได้อีกด้วย ใครชอบกินก็ลองทำดูได้เลย ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ

ชวนทำ กาละแม สูตรเผือก ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

ชวนทำ กาละแม สูตรเผือก ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

กาละแม เผือกเอาไว้ทานเล่น ๆ กินเพลิน ๆ กับคนในครอบครัว ทำได้ง่ายใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่อาจจะกวนนานนิดหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยสมเวลาแน่นอน 

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo