ขนมถั่วแปบ หอม นุ่ม อร่อยได้ง่ายๆ

ขนมถั่วแปบ หอม นุ่ม อร่อยได้ง่ายๆ 1

ขนมถั่วแปบ เป็นขนมไทยที่ดูพื้น ๆ แต่มีรสชาติอร่อย ลงตัว ด้วยความเหนียว นุ่ม ของตัวแป้ง ความมันของถั่วเลาะนึ่ง ความมันของมะพร้าวและโรยด้วยน้ำตาลผสมเกลือและงาคั่ว ทำให้อร่อยแปลกในคำเดียวกัน

ประวัติความความเป็นมาของขนมถั่วแปบ 

ขนมถั่วแปบเป็นขนมพื้นบ้านที่คนไทยทั่วไปรู้จักดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะทำจากถั่วเลาะหรือถั่วเขียวเลาะเปลือก คนไทยโบราณมักจะทำขนมถั่วแปบเนื่องในวันสำคัญ ตั้งแต่การทำบุญเลี้ยงพระ งานมงคลและงานพิธีต่างๆ ขนมถั่วแบบมักจะถูกทำขึ้นเพื่อใช้ในพิธีการตั้งศาลพระภูมิ เป็นขนมที่ใช้เป็นเครื่องสังเวยพระภูมิ

วิธีการทำขนมถั่วแปบ

ขนมถั่วแปบ หอม นุ่ม อร่อยได้ง่ายๆ 2
Credit : https://food.mthai.com/

ส่วนประกอบการทำขนมถั่วแปบ

  1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
  2. น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำใบเตยข้น 1/2 ถ้วยตวง
  3. มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
  4. ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 2 ถ้วย
  5. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  6. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. สีผสมอาหาร ตามชอบ
  8. เกลือป่น

วิธีการทำขนมถั่วแปบ

  1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกแช่ในน้ำร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วนำไปนึ่งจนสุกดี
  2. แบ่งถั่วที่นึ่งแล้วออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งใช้ทำไส้ และส่วนที่สอง ใช้คลุกกับขนมที่ห่อไส้แล้ว
  3. นวดแป้งข้าวเหนียวเข้ากับน้ำลอยดอกมะลิ นวดจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่สีผสมอาหารตามชอบ นวดเพื่อให้แป้งกับสีผสมอาหารเข้ากันดี
  4. ปั้นแป้งที่นวดแล้วในข้อ 3 เป็นก้อนกลม กดให้แบน ระหว่างรอปั้นแป้งให้นำผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ มาคลุมก้อนแป้งที่นวดไว้ก่อน
  5. นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟกลาง ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้น ตักขึ้นจากหม้อ แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้
  6. นำแป้งที่ต้มและคลุกกับมะพร้าวขูดแล้วมาบีบแป้งให้แบน ใส่ไส้ถั่วลงไป พับครึ่ง กดปลายทั้งสองข้างให้สนิท แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดและถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก
  7. จัดขนมใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ

เป็นขนมขนมถั่วแปบที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แต่ความอร่อยนั้นบอกได้เลยว่าอร่อยมาก แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเลือกความหวานได้ตามชอบ โดยการโรยน้ำตาลตามความชอบ เป็นขนมที่ทานแล้วไม่อ้วนมาก เพราะไม่มีส่วนผสมของกะทิและน้ำตาลในปริมาณมาก อีกทั้งยังได้โปรตีนจากถั่วอีกด้วย ดังนั้นการปรุงและรับประทานขนมถั่วแปบนอกจากได้ความอิ่มท้องแล้วยังได้ความสุขใจอีกด้วย

Credit : http://chutima22.blogspot.com/

อ่านบทความ ขนมถังแตก สูตรแป้งสด ทำกินเองได้ง่ายๆ

LUNA666

UFABET เว็บหลัก

สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์แตกง่าย 2022

บทความล่าสุด

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

วิธีการทำ โรตี แบบแฮนด์เมดฉบับแม่บ้านมาเองที่อยากมาแชร์ทริคดีๆให้คุณได้ทำโปรตีนนี้เก็บไว้กินในยามว่างซึ่งเมื่อเราทำแป้งโรตีสำเร็จรูปเอาไว้

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

วิธีการทำ ทองม้วนกรอบกะทิสด ให้มีรสชาติที่ดีหวานหอมกรอบอร่อยในแบบที่คุณนั้นชื่นชอบกันเลยหากใครที่สนใจอยากลองนำเอาสูตรเหล่านี้ไปใช้กันดู

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมหัวเราะ ทำได้ง่ายๆและยังมีวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นบอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นขนมโบราณที่หายากแต่ก็สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo