ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 1

ขนมในดวงใจ ขนมต้ม เมนูขนมไทยโบราณ ที่หากใครได้ทานก็ต้องต่างติดใจ เพราะรสชาติอร่อย เหนียวนุ่ม หวานมัน หอมไส้มะพร้าว นอกจากความอร่อยที่ถูกใจใครหลายๆคนแล้ว ผู้คนยังมักนำขนมต้มมาใช้ในวันสำคัญทางศาสนา เป็นขนมไหว้หรือจะเป็นขนมมงคลด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นงานบุญ งานแต่ง หรืองานขึ้นบ้านใหม่ เราก็มักจะเห็นเมนูขนมต้มภายในงานเสมอ วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักเจ้าขนมต้มกันว่า จะมีที่มาที่ไปอย่างไร

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 1

เปิดประวัติ “ ขนมต้ม ” แสนอร่อย

สำหรับเมนูขนมไทย อย่าง ขนมต้ม แท้จริงแล้วมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย บ้างก็เรียกกันว่า ขนมต้มขาว หรือขนมต้มแดง ซึ่งในยุคสมัยนั้นขนมต้มมักจะนิยมนำไปใช้ในพิธีบวงสรวง หรือพิธีกรรมต่างๆ เพื่อไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ เพราะคนสมัยก่อนเชื่อว่าขนมต้มเป็นขนมที่องค์พระพิฆเนศวรชื่นชอบมากที่สุด ขนมต้มจึงเหมือนเป็นขนมที่ใช้ถวายต่อองค์พระพิฆเนศวร เพื่อขอพรให้ประสบผลสำเร็จในชีวิต

ประเภทของ “ ขนมต้ม ”

อย่างที่บอกกับทุกคนไปว่า เมนูขนมต้ม จะมีด้วยกันสองแบบด้วยกัน นั่นก็คือ ขนมต้มขาว และ ขนมต้มแดง โดยปกติแล้วตามท้องตลาดที่เรามักจะเห็นนั้นและนิยมทานกัน จะเป็นขนมต้มขาว ที่มีลักษณะลูกกลมๆ สอดไส้มะพร้าวเคี่ยวน้ำตาล โรยด้วยมะพร้าวขูด ส่วนขนมต้มแดง ก็จะมีลักษณะแบนเป็นแผ่นไม่มีไส้ โดยจะคลุกเคล้ากับมะพร้าวและน้ำตาลปิ๊ป เคี่ยวเหนียวจนเป็นสีแดง ซึ่งส่วนใหญ่จะหาทานได้ยาก ส่วนมากจะทำในพิธีมงคล อย่างเช่น พิธีบวงสรวง พิธีตั้งศาลพระภูมิ เป็นต้น และแน่นอนว่าของอร่อยแบบนี้ ไม่พลาดที่จะมาบอกสูตรขั้นตอนการทำ เพื่อให้ทุกคนนำไปทำทานเองกันที่บ้านได้ หากพร้อมแล้วไปดูกันเลย..

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 3

แจกสูตรขั้นตอนการทำ ขนมต้ม

ส่วนผสมแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  • น้ำใบเตย หรือสีอื่น ๆ ตามชอบ 1 ถ้วย

ส่วนผสมไส้ขนมต้ม

  • มะพร้าวทึนทึกขูด 250 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
  • เกลือ

ขั้นตอนวิธีการทำ

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 4
  1. ขั้นตอนแรกจะเป็นการทำไส้ขนมต้ม โดยตั้งกระทะและใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลมะพร้าว และน้ำลอยดอกมะลิ เกลือเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดคลุกเคล้ากันจนแห้งและยกลงจากเตา พักไว้ให้พออุ่น หลังจากนั้นให้ปั้นเป็นลักษณะก้อนกลมขนาดตามใจชอบและพักทิ้งไว้
  1. ขั้นตอนต่อไปเป็นการทำแป้งขนมต้ม โดยเทแป้งใส่ลงไปในอ่างผสม พร้อมกับค่อยๆ เติมน้ำใบเตยลงไป และนวดจนเนื้อเนียน หากจะทำเป็นหลากสีก็ได้เช่นกัน โดยนำสีผสมอาหารมาผสม
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 5
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 6
  1. นำแป้งที่ทำไว้นำไส้มาห่อไส้ขนมที่เตรียมไว้ ทำเป็นลักษณะก้อนกลมขนาดเหรียญห้า หรือจะขนาดตามใจชอบก็ได้เช่นกัน
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 7
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 8
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 9
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 10
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 11
  1. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม ต้มจนเดือด และนำขนมต้มที่ปั้นเตรียมไว้ใส่ลงไป ต้มจนสุกลอยขึ้น เมื่อเสร็จแล้วก็นำเอาไปคลุกกับมะพร้าวขูดผสมเกลือให้ทั่ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย

ส่วนผสมขั้นตอนการทำ ขนมต้มแดง

  • แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม 
  • น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม 
  • น้ำลอยดอกมะลิ 100 มิลลิลิตร 

ขั้นตอนวิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกเทน้ำลงไปนวดกับแป้งข้าวเหนียว ให้สามารถปั้นเป็นก้อนได้
  1. แบ่งปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าๆกัน และทำในลักษณะแผ่ให้เป็นแผ่น แล้วกดรูตรงกลาง
  2. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งลงไปต้มจนสุก 
  1. ในส่วนของการทำไส้ ให้ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปเคี่ยวจนละลายเข้ากัน พร้อมกับใส่มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นลงไปผัดจนทุกอย่างเข้ากัน และนำแป้งต้มที่ทำไว้ลงไปผัดด้วยเช่นกัน เพียงเท่านี้ก็สามารถพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้าง ขนมต้ม ที่เราได้บอกสูตรเคล็ดลับความอร่อย ให้ทุกคนสามารถไปทำทานเองกันได้ที่บ้านอย่างง่ายๆ รับรองว่าสูตรนี้จะได้ขนมต้ม รสชาติอร่อย หวานมัน อย่างแน่นอน จะทำเป็นสูตรขนมต้มขาวหรือขนมต้มแดง ก็รับรองว่าอร่อยทั้งสองสูตร และยังสามารถไปทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะ

อ่านบทความ แจกสูตร ขนมผกากรอง หอมอร่อย ทำขาย กำไรดี

LUNA666

ufabetflix285

เว็บสล็อตแตกง่ายที่สุด

บทความล่าสุด

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

โรตี แฮนเมด ทำกันยังไง ยากไหม มาดูกัน

วิธีการทำ โรตี แบบแฮนด์เมดฉบับแม่บ้านมาเองที่อยากมาแชร์ทริคดีๆให้คุณได้ทำโปรตีนนี้เก็บไว้กินในยามว่างซึ่งเมื่อเราทำแป้งโรตีสำเร็จรูปเอาไว้

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กับวิธีทำให้อร่อยแบบโบราณ

วิธีการทำ ทองม้วนกรอบกะทิสด ให้มีรสชาติที่ดีหวานหอมกรอบอร่อยในแบบที่คุณนั้นชื่นชอบกันเลยหากใครที่สนใจอยากลองนำเอาสูตรเหล่านี้ไปใช้กันดู

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

ขนมหัวเราะ ขนมไทย หาทานยาก รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมหัวเราะ ทำได้ง่ายๆและยังมีวิธีการทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นบอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นขนมโบราณที่หายากแต่ก็สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo