ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 1

ขนมในดวงใจ ขนมต้ม เมนูขนมไทยโบราณ ที่หากใครได้ทานก็ต้องต่างติดใจ เพราะรสชาติอร่อย เหนียวนุ่ม หวานมัน หอมไส้มะพร้าว นอกจากความอร่อยที่ถูกใจใครหลายๆคนแล้ว ผู้คนยังมักนำขนมต้มมาใช้ในวันสำคัญทางศาสนา เป็นขนมไหว้หรือจะเป็นขนมมงคลด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นงานบุญ งานแต่ง หรืองานขึ้นบ้านใหม่ เราก็มักจะเห็นเมนูขนมต้มภายในงานเสมอ วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักเจ้าขนมต้มกันว่า จะมีที่มาที่ไปอย่างไร

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 1

เปิดประวัติ “ ขนมต้ม ” แสนอร่อย

สำหรับเมนูขนมไทย อย่าง ขนมต้ม แท้จริงแล้วมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย บ้างก็เรียกกันว่า ขนมต้มขาว หรือขนมต้มแดง ซึ่งในยุคสมัยนั้นขนมต้มมักจะนิยมนำไปใช้ในพิธีบวงสรวง หรือพิธีกรรมต่างๆ เพื่อไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ เพราะคนสมัยก่อนเชื่อว่าขนมต้มเป็นขนมที่องค์พระพิฆเนศวรชื่นชอบมากที่สุด ขนมต้มจึงเหมือนเป็นขนมที่ใช้ถวายต่อองค์พระพิฆเนศวร เพื่อขอพรให้ประสบผลสำเร็จในชีวิต

ประเภทของ “ ขนมต้ม ”

อย่างที่บอกกับทุกคนไปว่า เมนูขนมต้ม จะมีด้วยกันสองแบบด้วยกัน นั่นก็คือ ขนมต้มขาว และ ขนมต้มแดง โดยปกติแล้วตามท้องตลาดที่เรามักจะเห็นนั้นและนิยมทานกัน จะเป็นขนมต้มขาว ที่มีลักษณะลูกกลมๆ สอดไส้มะพร้าวเคี่ยวน้ำตาล โรยด้วยมะพร้าวขูด ส่วนขนมต้มแดง ก็จะมีลักษณะแบนเป็นแผ่นไม่มีไส้ โดยจะคลุกเคล้ากับมะพร้าวและน้ำตาลปิ๊ป เคี่ยวเหนียวจนเป็นสีแดง ซึ่งส่วนใหญ่จะหาทานได้ยาก ส่วนมากจะทำในพิธีมงคล อย่างเช่น พิธีบวงสรวง พิธีตั้งศาลพระภูมิ เป็นต้น และแน่นอนว่าของอร่อยแบบนี้ ไม่พลาดที่จะมาบอกสูตรขั้นตอนการทำ เพื่อให้ทุกคนนำไปทำทานเองกันที่บ้านได้ หากพร้อมแล้วไปดูกันเลย..

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 3

แจกสูตรขั้นตอนการทำ ขนมต้ม

ส่วนผสมแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  • น้ำใบเตย หรือสีอื่น ๆ ตามชอบ 1 ถ้วย

ส่วนผสมไส้ขนมต้ม

  • มะพร้าวทึนทึกขูด 250 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
  • เกลือ

ขั้นตอนวิธีการทำ

ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 4
  1. ขั้นตอนแรกจะเป็นการทำไส้ขนมต้ม โดยตั้งกระทะและใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลมะพร้าว และน้ำลอยดอกมะลิ เกลือเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดคลุกเคล้ากันจนแห้งและยกลงจากเตา พักไว้ให้พออุ่น หลังจากนั้นให้ปั้นเป็นลักษณะก้อนกลมขนาดตามใจชอบและพักทิ้งไว้
  1. ขั้นตอนต่อไปเป็นการทำแป้งขนมต้ม โดยเทแป้งใส่ลงไปในอ่างผสม พร้อมกับค่อยๆ เติมน้ำใบเตยลงไป และนวดจนเนื้อเนียน หากจะทำเป็นหลากสีก็ได้เช่นกัน โดยนำสีผสมอาหารมาผสม
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 5
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 6
  1. นำแป้งที่ทำไว้นำไส้มาห่อไส้ขนมที่เตรียมไว้ ทำเป็นลักษณะก้อนกลมขนาดเหรียญห้า หรือจะขนาดตามใจชอบก็ได้เช่นกัน
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 7
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 8
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 9
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 10
ขนมต้ม เมนูขนมไทย หวานมัน หอมไส้มะพร้าว 11
  1. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม ต้มจนเดือด และนำขนมต้มที่ปั้นเตรียมไว้ใส่ลงไป ต้มจนสุกลอยขึ้น เมื่อเสร็จแล้วก็นำเอาไปคลุกกับมะพร้าวขูดผสมเกลือให้ทั่ว เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย

ส่วนผสมขั้นตอนการทำ ขนมต้มแดง

  • แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม 
  • น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม 
  • น้ำลอยดอกมะลิ 100 มิลลิลิตร 

ขั้นตอนวิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกเทน้ำลงไปนวดกับแป้งข้าวเหนียว ให้สามารถปั้นเป็นก้อนได้
  1. แบ่งปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าๆกัน และทำในลักษณะแผ่ให้เป็นแผ่น แล้วกดรูตรงกลาง
  2. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งลงไปต้มจนสุก 
  1. ในส่วนของการทำไส้ ให้ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปเคี่ยวจนละลายเข้ากัน พร้อมกับใส่มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นลงไปผัดจนทุกอย่างเข้ากัน และนำแป้งต้มที่ทำไว้ลงไปผัดด้วยเช่นกัน เพียงเท่านี้ก็สามารถพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้าง ขนมต้ม ที่เราได้บอกสูตรเคล็ดลับความอร่อย ให้ทุกคนสามารถไปทำทานเองกันได้ที่บ้านอย่างง่ายๆ รับรองว่าสูตรนี้จะได้ขนมต้ม รสชาติอร่อย หวานมัน อย่างแน่นอน จะทำเป็นสูตรขนมต้มขาวหรือขนมต้มแดง ก็รับรองว่าอร่อยทั้งสองสูตร และยังสามารถไปทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะ

อ่านบทความ แจกสูตร ขนมผกากรอง หอมอร่อย ทำขาย กำไรดี

LUNA666

ufabetflix285

เว็บสล็อตแตกง่ายที่สุด

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

วิธีการทำ ขนมดอกจอก ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดู

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo