ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม 1

ขนมดอกจอกขนมที่มีรูปร่างเหมือนกับดอกไม้มีสีน้ำตาลและมีความหวานกรอบคล้ายกับทองม้วนซื้อขนมชนิดนี้ก็น้อยคนนักที่จะรู้จักแต่หากเป็นคนในสมัยก่อนค่อนข้างที่จะรู้จักกันดีเลยทีเดียวกับขนมชนิดนี้เพราะฉะนั้นวันนี้หากใครที่กำลังสนใจอยากลองลิ้นชิมรสชาติของขนมดอกจอกกันอยู่เราก็มาดูวิธีการทำกันดีกว่าว่าจะมีความยากหรือความง่ายกันสักแค่ไหน

วิธีทำ ขนมดอกจอก กรอบ หอม อร่อย 

ขนมดอกจอก ขนมรูปดอกรสชาติหวาน หอม กลมกล่อม 2

ขนมดอกจอกขนมไทยโบราณอีก 1 ชนิดที่จำเป็นจะต้องอาศัยพิมพ์ในการทำซึ่งพิมพ์ดอกจอกนั้นก็มีขายอยู่ทั่วไปตามร้านขายอุปกรณ์ทำอาหารและขนมไทยโดยวันนี้เราก็จะมาพาคุณมารู้วิธีการทำขนมดอกจอกกันว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรที่จะทำให้ขนมดอกจอกนั้นออกมามีสีสันที่สวยหอมหวานน่ารับประทานบ้างก็มาเรื่องที่ส่วนผสมกันก่อนเลย

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม ( 22 ช้อนโต๊ะ )
  • แป้งมัน 200 กรัม ( 24 ช้อนโต๊ะ )
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม ( 10 ช้อนโต๊ะ )
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • นํ้าตาลทราย 120 กรัม ( 7 ช้อนโต๊ะ )
  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • นํ้ามันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิกล่อง 200 ml. ( 13 ช้อนโต๊ะ )
  • นํ้าปูนใส 350 ml. ( 20 ช้อนโต๊ะ )
  • งาดําคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากันดี
  2. ใส่ไข่เป็ด 2 ฟอง น้ำมันถั่วเหลือง กะทิ น้ำปูนใส แล้วคนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ใส่งาดำคั่วลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง 
  4. นำมาทอด โดยให้ใช้ไฟกลาง แล้วทำการแช่พิมพ์ดอกจอกไว้ในกระทะด้วยให้พิมพ์มีความร้อนสามารถยึดเกาะกับขนมได้ แล้วนำพิมพ์มาซับน้ำมัน แล้วจุ่มแป้งในภาชนะไม่ต้องมิด แล้วจุ่มลงกระทะ ค่อย ๆ ปล่อย เพื่อให้ได้ดอกที่มีความสวยงาม ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย 
  5. นำมาตั้งบนถ้วยเล็ก ๆ โดยแนะนำให้คล้ำถ้วยลงแล้วนำเอาดอกจอกที่ทอดเอาไว้มาวางไว้ที่ก้นถ้วย เพื่อให้มีความโค้งสวยเหมือนดอกไม้ วางให้สะเด็ดน้ำมัน ก็เป็นอันเสร็จสิ้น 

และนี่ก็คือวิธีการทำ ขนมดอกจอก ที่เราแนะนำมาฝากให้คุณได้ดูกันซึ่งก็ต้องบอกเลยว่าหากใครที่ชื่นชอบในการทานขนมดอกจอกนี้อยู่แล้วก็น่าจะอยากลองนำเอาสูตรและวิธีการต่างๆนี้ไปทำกันดูบ้างอย่างแน่นอนดังนั้นถ้าคุณเองก็เป็นหนึ่งในคนที่กำลังหาสูตรขนมดอกจอกอยู่ก็ลองนำเอาสูตรนี้ไปใช้กันดูได้เลยรับรองว่ารสชาติถูกปากและถูกใจคุณกันเป็นแน่

เครดิต img.kapook.com

อ่านต่อที่ วุ้นแก้ว ใบเตยสาคูมะพร้าวอ่อน หาทานยาก พาทำกินเอง

LUNA666

บทความล่าสุด

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว กรอบแต่ไม่แข็ง ทำง่าย ๆ ทำขายก็ดี

ขนมก้านบัว แสนอร่อยที่ทั้งกรอบหวานมันและยังมีกลิ่นหอมของผักชีอยู่ภายในให้คุณได้ทานกันจนอิ่มหนำแล้วบอกเลยว่าวิธีการทำก็ง่าย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

ขนมกุยช่าย เปลือยแป้ง สูตรนี้ไม่อ้วน แถมอร่อยด้วย

วิธีการทำ ขนมกุยช่าย แบบโรยแป้งที่เราแนะนำมาให้คุณได้ดูกันนั่นเองทั้งวัตถุดิบและวิธีการทำรวมไปถึงขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มต่างๆก็แทบจะไม่ได้ต่าง

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

ขนมเข่ง ขนมไทยสัญชาติจีน แป้งหอมนุ่ม รสชาติถูกปาก

วิธีการทำ ขนมเข่ง สูตรแบบไทยๆที่ได้ทั้งรสชาติที่หอมหวานอร่อยและยังมีความนุ่มหนึบดับละมุนลิ้นให้คุณได้ลิ้มรสกัน มีความนุ่มและมีความหนึบ

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ หรือ ขนมไข่เหี้ย ทำยังไงให้นุ่ม หวาน หอม

ขนมไข่หงส์ ทานเล่นให้มีความเพลิดเพลินกันแล้วโดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากมากแถมยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับคุณ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

ขนมต้ม ใบเตยมะพร้าวอ่อน พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำ ขนมต้ม สูตรโบราณที่บอกเลยว่าจะให้ทั้งแป้งที่มีความนุ่มและไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดีเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่าง

สิ่งที่น่าสนใจ

ร้านอาหารอร่อย
kinkubsher

แฟชั่นผู้ชาย
maleextratoday

แบบบ้าน
baan-design

แต่งงาน
weddingdistrictfrance

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
liqinfo